„Książka jest jednym z nielicznych opracowań z zakresu agroturystyki, w którym przedstawiono tak szerokie spektrum zagadnień dotyczących problematyki uwarunkowań rozwoju usług agroturystycznych i funkcjonowania gospodarstw agroturystycznych w Polsce. Temat jest bardzo aktualny i wychodzi naprzeciw potrzebom nauki oraz praktyki rolniczej i turystycznej.
Książka powinna znaleźć szerokie grono odbiorców: studentów kierunku agroturystyka, turystyka i rekreacja i kierunków pokrewnych (przydatne w dydaktyce są m.in. zagadnienia do dyskusji i zalecana lektura – przedstawione w książce na zakończenie każdego rozdziału głównego), przedstawicieli samorządów lokalnych (zwłaszcza tych, które czynnie wspierają rozwój agroturystyki, ale i tych, które mają dopiero takie plany, przedstawicieli nauki, branży turystycznej i ekonomicznej, a także branży rolniczej czy ogrodniczej (zwłaszcza osób rozważających podjęcie działalności agroturystycznej), jak też samych usługodawców agroturystyki”.
– z recenzji dr. hab. prof. nadzw. Cezarego Kwiatkowskiego
Spis treści
Słowo wstępne
1. Turystyka a obszary wiejskie Europy
1.1. Definicje i rodzaje turystyki
1.2. Obszary wiejskie i model rolnictwa w Unii Europejskiej
1.3. Doświadczenia krajów europejskich w aktywizacji wsi poprzez turystykę
2. Obszary wiejskie i fazy rozwoju turystyki w Polsce. Systematyka pojęć
2.1. Obszary wiejskie w Polsce
2.2. Fazy rozwoju turystyki na obszarach wiejskich Polski. Ewoluowanie terminów
2.3. Agroturystyka w systemie pojęć bliskoznacznych oraz jej wyróżniki
2.4. Systematyka pojęć w kontekście wybranych obszarów językowych
3. Gospodarstwa agroturystyczne w Polsce: cechy rozwoju, oferta, kreatorzy i konsumenci
3.1. Cechy rozwoju liczbowego i tendencje dotyczące lokalizacji gospodarstw agroturystycznych
3.2. Typy gospodarstw agroturystycznych i sylwetki ich właścicieli
3.3. Oferta i jej rodzaje a produkt agroturystyczny
3.4. Konsumenci usług agroturystycznych
4. Uwarunkowania prawno-organizacyjne polskiej agroturystyki
4.1. Uregulowania prawne dotyczące podmiotów rozwijających agroturystykę
4.2. Stowarzyszenia agroturystyczne i cechy ich działalności
4.3. Samorząd polskiej agroturystyki
4.4. Kategoryzacja wiejskiej bazy noclegowej
4.5. Mechanizmy działań podmiotów wspierających rozwój agroturystyki
5. Empiryczne egzemplifikacje rozwoju agroturystyki – region łódzki
5.1. Podstawowe informacje o regionie
5.2. Gospodarstwa agroturystyczne w świetle regionalnego konkursu „Złota Grusza”
5.3. Polaryzacja oferty agroturystycznej w otoczeniu łódzkiej metropolii
6. Refleksje teoretyczne w dziedzinie agroturystyki
6.1. Przemiany na wsi pod wpływem agroturystyki
6.2. Grupy czynników i klucze uwarunkowań rozwoju agroturystyki od strony podaży
6.3. Model bilansu efektów rozwoju agroturystyki
6.4. Agroturystyka w kreowaniu typów przestrzeni turystycznej
7. Od bilansu doświadczeń do poszukiwania nowych paradygmatów rozwoju polskiej agroturystyki
7.1. Kazusy dotyczące doświadczania rozwoju agroturystyki
7.2. Bilans doświadczania agroturystyki w Polsce
7.3. Swoistość polskiej agroturystyki
7.4. Nowe paradygmaty rozwoju polskiej agroturystyki
8. Światowe kazusy rozwoju agroturystyki z kontekstem polskich doświadczeń
8.1. Szwajcaria
8.2. Kazachstan
Autor | Jolanta Wojciechowska |
Wydawnictwo | Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne |
Rok wydania | 2018 |
Oprawa | miękka |
Liczba stron | 252 |
Format | 17.5 x 25.0 cm |
Numer ISBN | 978-83-208-2300-4 |
Kod paskowy (EAN) | 9788320823004 |
Waga | 378 g |
Wymiary | 165 x 236 x 13 mm |
Data premiery | 2018.10.08 |
Data pojawienia się | 2018.10.08 |
Produkt niedostępny!
Ten produkt jest niedostępny. Sprawdź koszty dostawy innych produktów.