Dietetyka sportowa to obecnie jedna z najbardziej rozwijających się nauk żywieniowych. Skupia się na badaniu wpływu diety lub określonego sposobu żywienia na kondycję i wytrzymałość osób aktywnych fizycznie. Zajmuje się również opracowaniem i implementacją strategii żywieniowych mających na celu poprawę ogólnego stanu zdrowia, wydolności fizycznej i składu ciała.
W książce znajdują się wszystkie niezbędne informacje służące min. indywidualnemu dopasowaniu diety do planu treningowego (uwzględniając również okres startowy oraz często celowe wahania masy ciała), potrzeby wynikające z występowania problemów zdrowotnych (alergie pokarmowe, cukrzyca, zaburzenia odżywiania).
Nie zabrakło również wskazówek potrzebnych do planowania jadłospisu względem rodzaju uprawianej dyscypliny, odżywiania w czasie podróży, doboru suplementacji uwzględniającej jej skuteczność, legalność oraz bezpieczeństwo stosowania.
Publikacja jest niezbędnym źródłem wiedzy dla dietetyków sportowych, pomocą dydaktyczną dla studentów i nauczycieli akademickich na kierunkach dietetycznych, medycznych i wychowania fizycznego. Dla osób aktywnych fizycznie wyjaśni najważniejsze aspekty dietetyki sportowej i wskaże prawidłowe zasady sposobu odżywiania.
Zakres tematyczny zawarty w publikacji:
Żywienie:
• trawienie i przemiana materii,
• reakcja organizmu na wysiłek fizyczny,
• adaptacja do wysiłku fizycznego i metody oceny wydolności fizycznej,
• biochemia wysiłku fizycznego,
• bilans energetyczny,
• planowanie aktywności fizycznej,
• budowa i skład ciała,
• żywienie, wysiłek fizyczny i geny,
• makroskładniki pokarmowe (Białka, Tłuszcze, Węglowodany),
• wartość odżywcza produktów spożywczych,
• witaminy w żywieniu osób aktywnych fizycznie,
• składniki mineralne w żywieniu osób aktywnych,
• woda i elektrolity w czasie wysiłku fizycznego,
• wpływ diety na równowagę kwasowo-zasadową organizmu,
• żywienie, wysiłek fizyczny i układ odpornościowy,
• wolne rodniki w wysiłku fizycznym,
• zaburzenia przewodu pokarmowego u osób aktywnych fizycznie i sportowców,
• mikrobiota jelitowa a wysiłek fizyczny,
• alergia na pokarmy i nietolerancje pokarmowe,
• zaburzenia odżywiania,
• alkohol a sport.
Dietetyka:
• zalecenia żywieniowe dla osób aktywnych fizycznie,
• przygotowanie do wysiłku,
• regeneracja powysiłkowa,
• strategie żywieniowe wpływające na masę i skład ciała – redukcja masy ciała, zwiększanie masy mięśniowej,
• żywienie dzieci i młodzieży uprawiającej sport,
• kobieta sportowiec,
• sportowiec z cukrzycą,
• sportowiec wegetarianin,
• dieta w profilaktyce i leczeniu chorób przewlekłych,
• dieta w profilaktyce i leczeniu zaburzeń lipidowych,
• dieta w profilaktyce i leczeniu hiperurykemii u sportowców,
• dieta w profilaktyce i leczeniu niedokrwistości z niedoboru żelaza u sportowców,
• psychologia i odżywianie,
• psychologia i odżywianie – ograniczenia w procesie redukcji masy ciała.
Suplementy diety:
• suplementy diety w sporcie,
• suplementacja i żywienie, a doping.
Praktyczne aspekty dietetyki:
• metody pomiaru dobowego i treningowego wydatku energetycznego,
• kalorymetria pośrednia w ocenie metabolizmu energetycznego,
• metody oceny sposobu żywienia,
• metody oceny stanu odżywienia,
• monitoring medyczny sportowców,
• poradnictwo dietetyczne – rola dietetyka sportowego,
• dieta osób aktywnych,
• wybrane aspekty żywienia w różnych dyscyplinach sportowych,
• plany suplementacyjne ukierunkowane na przyrost masy mięśniowej,
• ciekawostki żywieniowe.
Autor | Barbara Frączek, Jarosław Krzywański, Hubert Krysztofiak |
Wydawnictwo | PZWL |
Rok wydania | 2019 |
Oprawa | miękka |
Liczba stron | 1180 |
Format | 16.5 x 23.5 cm |
Numer ISBN | 9788320055870 |
Kod paskowy (EAN) | 9788320055870 |
Data premiery | 2019.05.23 |
Data pojawienia się | 2019.05.23 |
Dostępna liczba sztuk | |
---|---|
Dostępność całkowita | 90 szt. |
Dostępność w naszym magazynie | 11 szt. (realizacja już jutro) |
Dostępność w punktach Bonito |
---|
ul. Jagiellońska 4 (przecznica ul. Wolności) | Zamów i odbierz 2024.04.29 |
ul. Dmowskiego 12 (obok stacji Gdańsk Wrzeszcz) | Zamów i odbierz 2024.04.29 |
ul. Staromiejska 6 (50 m od Rynku) | Zamów i odbierz 2024.04.29 |
ul. Piotrkowska 193 (200 m od Politechniki Łódzkiej) | Zamów i odbierz 2024.04.29 |
al. Komisji Edukacji Narodowej 51 (skrzyżowanie z ul. Płaskowickiej) | Zamów i odbierz 2024.04.29 |
al. Komisji Edukacji Narodowej 88 (Ursynów - metro Stokłosy) | Zamów i odbierz 2024.04.29 |
al. Niepodległości 54 (przy stacji metro Wierzbno) | Zamów i odbierz 2024.04.29 |
ul. Chmielna 4 (50 metrów od ul. Nowy Świat) | Zamów i odbierz 2024.04.29 |
ul. Czapelska 48 (200 m od ronda Wiatraczna) | Zamów i odbierz 2024.04.29 |
ul. Kondratowicza 37 (blisko Szpitala Bródnowskiego) | Zamów i odbierz 2024.04.29 |
ul. Pańska 96 (300 m od ronda Daszyńskiego) | Zamów i odbierz 2024.04.29 |
ul. Powstańców Śląskich 3 (obok restauracji McDonald's) | Zamów i odbierz 2024.04.29 |
ul. Stawki 8 (450 m od CH Arkadia) | Zamów i odbierz 2024.04.29 |
ul. Wspólna 27 (przecznica Marszałkowskiej) | Zamów i odbierz 2024.04.29 |
ul. Żeromskiego 1 (przy stacji metra Słodowiec) | Zamów i odbierz 2024.04.29 |
al. Armii Krajowej 12 (Budynek Centrum AB) | Zamów i odbierz 2024.04.29 |
ul. Jedności Narodowej 122 (blisko Parku Słowiańskiego) | Zamów i odbierz 2024.04.29 |
ul. Plac Grunwaldzki 25 (w budynku Grunwaldzki Center) | Zamów i odbierz 2024.04.29 |
ul. Ruska 2 (przy Placu Solnym) | Zamów i odbierz 2024.04.29 |
Darmowa dostawa już od 299,00 zł