Air fryer. Szybko, zdrowo, bez wysiłku

Moje kochane Moliki, w dzisiejszych czasach, wszyscy coraz bardziej świadomie podchodzimy do zdrowego odżywiania, diet i kulinarnych trendów, ciągle szukamy sposobów, by jeść nie tylko smacznie, ale też szybko i co tu wiele ukrywać, wygodnie. Nic więc dziwnego, że urządzenia kuchenne typu Thermomix zdobyły tak ogromną popularność. Tu wszystko robi się prawie samo. Wrzucamy przecież składniki, trzymamy się przepisu, a po chwili otrzymujemy gotowe, często bardzo wymyślne i wykwintne dania. Nie będę Was oszukiwać, sama korzystam z podobnego sprzętu, choć nie jest to oryginał i nie ma tylu fikuśnych funkcji i wbudowanych przepisów, ale mimo to potrafi mnie czasem pozytywnie zaskoczyć i daje sobie świetnie radę. Co prawda, zdecydowanie nie należę do miłośników gotowania ( wolę już coś upiec niż stać przy garach), jednak od czasu do czasu pokazuję Wam moje kulinarne eksperymenty na stories.

Od pewnego czasu w mojej kuchni zagościł nowy bohater domu - Air fryer, czyli urządzenie, które nazwałabym ulepszonym prodiżem, albo jego połączeniem z piekarnikiem. Zdaje sobie sprawę, że większa część z Was nie ma pojęcia, o czym mówię, ale gotowanie beztłuszczowe szturmem zdobywa nasze kuchnie. Air fryer stał się moim najlepszym przyjacielem, a ja do tej pory korzystałam głównie z przepisów znalezionych na rolkach z Facebooka, Instagrama czy TikToka. Potrawy są zdrowsze, szybkie i naprawdę smaczne. Moje dzieciaki uwielbiają np pączki z twarogu, a ja omlety czy pieczone pomidory z fetą i makaronem.

Dlatego z ogromną ciekawością sięgnęłam po tę książkę, w której Justyna zebrała ponad 100 przepisów dedykowanych właśnie Air fryerowi. Dzięki niej poznałam kolejne fantastyczne pomysły na obiady, śniadania i desery. Wszystko zostało opisane w sposób prosty, przystępny i bardzo klarowny. Nawet taki laik kulinarny jak ja wie o co chodzi. Wypróbowałam już kilkanaście przepisów na sobie i swojej rodzinie, a kolejne czekają w kolejce na swoją kolej. Niektóre propozycje mnie zaskoczyły, kilka znałam już wcześniej, ale wszystkie są świetnie opisane i łatwe do wykonania.

Ogromnym plusem jest to, że przepisy nie wymagają drogich ani trudno dostępnych produktów. To zbiór dla każdego i na każdą kieszeń. Dodatkowo autorka zamieściła praktyczne porady dotyczące czyszczenia i dbania o swojego fryera, wskazała najczęstsze błędy oraz podpowiedziała, czego warto używać, aby gotowanie było jeszcze łatwiejsze.

Jeśli macie Air fryera albo dopiero planujecie go kupić, ta książka będzie dla Was świetnym przewodnikiem. Serdecznie polecam tę pozycję i życzę Wam tylko takiego frajera w domu.

Za możliwość podbijania kulinarnych wyżyn dziękuję Wydawnictwu Luna.

Czy jesteście może szczęśliwymi posiadaczami jednego z najpopularniejszych sprzętów kuchennych ostatnich lat, czyli Air Fryera? My takowy zakupiliśmy i to przed rokiem. I przyznam się Wam szczerze, że po pierwszej ekscytacji i wykonaniu kilku podstawowych potraw, tak sobie stał w kącie przez jakiś czas. Ale postanowiłam to zmienić — swoje podejście do samego Air Fryera, ale przede wszystkim poznać ciekawe przepisy, które będę mogła wykonać przy używaniu tego sprzętu. W tym mi pomogła książka autorstwa Justyny Zwireckiej @matkazawszejeostatnia „Air Fryer. Szybko, zdrowo, bez wysiłku”. Ta książka to nie tylko „zwykły zbiór przepisów” — tutaj znajdziecie dokładne objaśnienie tego, czym jest samo urządzenie, w jaki sposób powinno być użytkowane, z jakimi akcesoriami. Oprócz tego, co można używać wspomagająco — nie zdawałam sobie sprawy o oleju w sprayu, przecież Air Fryer wszędzie jest reklamowany jako beztłuszczowy, a tutaj się okazuje, że ta odrobina jest zalecana dla lepszego smaku i prezencji potraw. Także czyszczenie i pielęgnacja sprzętu — tak ważna, aby móc jak najdłużej z niego korzystać. A sama kluczowa sprawa, czyli przepisy! Tego jest masa w książce! Od takich najprostszych, na przekąski, po dania z mięsa i uwaga: te na słodko! Nie zdawałam sobie sprawy, że w Air Fryerze można przygotowywać ciasta! Co prawda, to jeszcze przede mną, ale mam nadzieję, że mi wyjdzie i będzie smacznie. Przepisy są łatwe w przygotowaniu, z produktów powszechnie dostępnych — co jest wg mnie najważniejsze! Zdarzało mi się kilka razy, że gdy chciałam wykonać jakąś potrawę, nagle okazywało się, że nigdzie nie mogę dostać kluczowego, dosyć oryginalnego składnika — tutaj Wam to nie grozi! Podsumowując, dzięki książce #airfryerszybkozdrowobezwysiłku Wasze domowe menu stanie się urozmaicone, a samo przygotowywanie posiłków łatwe, szybkie i przyjemne! 😉