hamburger
Menu
Kategorie
Kategorie
Książki - wyszukiwanie
Książki
Zabawki
Puzzle
Gry planszowe
Audiobooki
Muzyka
Filmy

Sielskie smaki. Nostalgiczna podróż kulinarna

Wydawnictwo:
Rok wydania:
Oprawa:

DostępnyProdukt dostępny 68 szt.

DostępnyWyślemy już jutro

Darmowy odbiórDarmowy odbiór w 47 punktach Bonito

59,99 zł
41,99
Rabat 30,0% – oszczędzasz 18,00 zł
AutorOlia Hercules
WydawnictwoPrószyński
Rok wydania2021
Oprawatwarda
Liczba stron352
Format19.5 x 25.1 cm
Numer ISBN978-83-8234-196-6
Kod paskowy (EAN)9788382341966
Data premiery2021.07.20
Data pojawienia się2021.06.02

Najwspanialsze smaki lata i dzieciństwa

Najnowsza książka Olii Hercules to cudowna, nostalgiczna podróż śladami smaków z dzieciństwa. W Sielskich smakach autorka zgromadziła 100 doskonałych przepisów kojarzących się ze szczęściem, latem, beztroską i wakacjami. Z kuchnią mamy i babuszki.

Olia, przywołując własne wspomnienia, liczne rozmowy i spotkania poświęcone gotowaniu, opisuje różnorodność i spuściznę kuchni ukraińskiej. Przybliża fenomen tzw. letnich kuchni - niewielkich, stojących w pobliżu domostw budynków, w których latem przyrządzano dania ze składników prosto z grządki i szykowano przetwory na zimę.

Sielskie smaki to uczta dla oka i podniebienia. Przepisom towarzyszą znakomite zdjęcia i niezapomniane opowieści o ludziach i miejscach. Ta książka przeniesie Was w sam środek upalnego lata na wsi, pachnącego sianem i dojrzewającymi owocami.

Gotuj z Olią i ciesz się latem przez cały rok!


Sielskie smaki to prawdziwe objawienie. Ta wyjątkowa książka w cudowny sposób przywołuje atmosferę opisywanych miejsc. Nie mogę się doczekać, kiedy zacznę gotować opisane w niej potrawy”.

– Nigella Lawson

Książka Olii przenosi nas do bajkowego świata. Czysta magia, zarówno w samych recepturach, jak i w opowieściach”.

– Anna Jones, autorka książek kulinarnych

„Czytając Sielskie smaki, zakochałam się w Ukrainie. Nigdy tam nie byłam, ale piękne opowieści Olii, jej przepisy, od których samej lektury aż cieknie ślinka, oraz cudowne zdjęcia pochłaniają bez reszty. Cieszę się, że autorka podzieliła się z nami tymi sekretami kulinarnymi”.

– Melissa Hemsley, autorka Sztuki dobrego jedzenia

„To wspaniała książka kucharska dla każdego, kto chciałby poznać nowe kuchnie i poszukuje inspiracji”.

– „Sunday Times”


Olia Hercules jest autorką wyjątkowych, nagradzanych książek kulinarnych z przepisami z różnych regionów Europy Wschodniej Mamuszka oraz Kaukasis. Urodziła się na Ukrainie. Po pięciu latach spędzonych na Cyprze przeprowadziła się do Londynu, gdzie ukończyła studia na wydziałach italianistyki, rusycystyki i anglistyki. Kucharskie szlify zdobywała w „Leiths School of Food and Wine”. Rozwijała karierę w londyńskiej restauracji „Union Market”, a następnie została chef de partie w restauracji Yotama Ottolenghiego. Wiedza kulinarna i nietuzinkowa osobowość zapewniły jej międzynarodową renomę wybitnej kuchmistrzyni, stylistki żywności i publicystki. Olia pojawia się w programach emitowanych na kanale „The Food Network”, założyła online start-up „The Recipe Kit”, jest także autorką artykułów i filmów publikowanych przez dziennik „The Guardian”, który nadał jej tytuł Rising Star of 2015, oraz książek kucharskich, które spotkały się z uznaniem krytyków i zachwytem czytelników oraz foodies na świecie. Więcej informacji: oliahercules.com

Dostępna liczba sztuk
Dostępność całkowita68 szt.
Dostępność w naszym magazynie68 szt. (realizacja już jutro)
Dostępność w punktach BonitoKsięgarnia internetowa Bonito
ul. 11 Listopada 60 (przy Placu Wolności)1 szt. (do odbioru już jutro)
ul. Jagiellońska 4 (przecznica ul. Wolności)1 szt. (do odbioru już jutro)
ul. Świętojańska 14 (przy skwerze Kościuszki)1 szt. (do odbioru już jutro)

Darmowa dostawa już od 299,00 

  • Składasz zamówienie wybierając wcześniej Paczkomat, w którym chciałbyś je odebrać.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Otrzymujesz wiadomość e-mail oraz SMS od Paczkomatów InPost z informacją o dotarciu przesyłki do wybranego Paczkomatu.
  • Wydanie przesyłki następuje po wpisaniu numeru telefonu i podaniu kodu, który jest w wiadomości SMS.
  • Pamiętaj, że na odbiór przesyłki z Paczkomatu masz 48 godzin.
  • Składasz zamówienie wybierając wcześniej miejsce, w którym chciałbyś je odebrać. Może to być placówka pocztowa, sklep Żabka, Freshmarket lub stacja Orlen.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Otrzymujesz wiadomość e-mail oraz SMS od Poczty Polskiej z informacją o dotarciu przesyłki do wybranej placówki.
  • Pracownik w placówce wyda przesyłkę po podaniu danych odbiorcy zgodnych z danymi na przesyłce oraz po okazaniu dowodu osobistego.
  • Pamiętaj, że na odbiór przesyłki z placówki pocztowej masz 7 dni.
  • Składasz zamówienie podając swój adres doręczenia.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki
  • Listonosz doręcza przesyłkę.
  • Składasz zamówienie wybierając wcześniej kiosk, w którym chciałbyś je odebrać.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Otrzymujesz SMS-a od firmy Orlen z informacją o dotarciu przesyłki do wybranego kiosku.
  • Pracownik kiosku wydaje przesyłkę po podaniu otrzymanego w SMS-ie specjalnego kodu.
  • Pamiętaj, że na odbiór przesyłki z kiosku masz 3 dni.
  • Składasz zamówienie podając swój adres doręczenia.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Kurier doręcza przesyłkę.
  • Składasz zamówienie podając swój adres doręczenia.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Kurier doręcza przesyłkę.
  • Składasz zamówienie podając swój adres doręczenia.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Kurier doręcza przesyłkę.
  • Jeśli kurier nie zastanie adresata, zostawia awizo i przesyłkę będzie można odebrać o dowolnej porze w najbliższej placówce Poczty Polskiej.
* opcja płatności przy odbiorze kosztuje dodatkowo 2,00 zł
Średnia ocen:
5,0
Star2Star2Star2Star2Star2
Liczba opinii:
4
Dodaj opinięDodaj opinię
Opinie innych użytkowników:
Zdjęcie użytkownika
Ciekawa pozycja
2021.08.25 13:25
Ocena:
5,0
Star2Star2Star2Star2Star2

Chcecie poznać tajniki babcinej kuchni, którą pamiętacie z dzieciństwa? Prawdziwe swojskie przepisy, które spisywane przez babki i przekazywane kolejnym pokoleniom. A może pragniecie przenieść się na chwilę do słonecznej wsi i poczuć promyki gorącego lata i jego smaków?

🌾 Najnowsza książka Olii Hercules zabierze każdego w nostalgiczną podróż śladami smaków z dzieciństwa.

🌾 W "Sielskich smakach" autorka zgromadziła 100 doskonałych przepisów, które kojarzą się z latem na wsi.

Oprócz tradycyjnych przepisów znajdziemy również nietypowe przepisy na:

🌼 kiszone arbuzy

🌼 wieprzowina konserwowa na zimę

🌼 grochówka chlebowa

🌼 rosół z kurczaka z zakwasem z otrębów, makaronem, grzybami i lubczykiem

🌼 zupa grzybowa z kiszonymi ogórkami

Nie można oczywiście nie wspomnieć o przepięknym wydaniu, które jest dopracowane pod każdym względem. Przepiękne zdjęcia dopełniają całość, która jest niezwykle barwna i smakowita.

🌾 Przepisy opisane są w jasny klarowny sposób, także z pewnością początkujący kucharze nie będą mieli problemu z przygotowaniem dań. Mnie najbardziej jako łasuchowi przypadł rozdział poświęcony przepysznym wypiekom. O jejku, aż palce lizać!

Koniecznie musicie spróbować przepisu na "Napoleona pistacjowego". Bomba!

Pysznie polecam!

Zdjęcie użytkownika
Sielskie smaki
2021.07.31 20:28
Ocena:
5,0
Star2Star2Star2Star2Star2

"Sielskie smaki" to książka kucharska okraszona cudownymi zdjęciami i kilkoma rozdziałami dotyczącymi letniej kuchni, bardzo niegdyś popularnej na Ukrainie. Teksty umieszczone w książce pokazują bogactwo kulinarne tego kraju, tradycje i to jak w biednych czasach korzystano z dobrodziejstw dawanych przez najbardziej urodzajny na świecie próchniczny czarnoziem. Autorka zwróciła się z prośbą do czytelników, by dzielili się swoimi wspomnieniami z dzieciństwa, przekazywali przepisy charakterystyczne dla swego regionu. Czytając prawie czułam te smaki i nie ukrywam że ślinka mi nie raz pociekła. Znalazłam tu wiele połączeń smakowych, które w życiu nie przeszłyby mi do głowy, choćby wiśnie z czosnkiem lub grzybowa z kiszonymi ogórkami. Wielu dań zapewne nie uda się zrobić z powodu braku produktów, ale niektóre mam nadzieję zagoszczą na stole. Szkoda tylko że stół ten nie będzie stał w ogrodzie między drzewami wiśni i w otoczeniu pola z 25 kilogramowymi arbuzami.

Ta książka pobudza wszystkie zmysły - od smaku i zapachu świeżych produktów i gotowych dań, poprzez widok sielskich ukraińskich krajobrazów, po dotyk gorących słonecznych promieni na skórze.

Wszystko teraz można znaleźć w internecie, ale ja z przyjemnością dokładam "Sielskie smaki" do mojej kolekcji tak już niemodnych książek kucharskich. Takie piękne wydanie będzie jej ozdobą.

Zdjęcie użytkownika
Sielskie smaki
2021.07.29 13:34
Ocena:
5,0
Star2Star2Star2Star2Star2

Czy książka może pachnieć sernikiem z duszonymi jabłkami, knedlami ze śliwkami i miodem lub pieczonymi pistacjami? Czy może być ciepłem domowego ogniska, nostalgicznym powrotem do siebie sprzed lat i sentymentalną mapą krainy dzieciństwa? Czy można jej doświadczać, odczuwać i smakować? Po wzięciu w dłonie tej lektury moja odpowiedź jest tylko jedna.

To istna galeria smaków i wspomnień - niczym mozaika kulinarnej Ukrainy - w całej jej różnorodności, wyrazistości i regionalności. O dorastaniu w letniej kuchni, tak charakterystycznej dla kultury ukraińskiego pogranicza, wśród grządek warzyw i owocowych drzew, gdzie gotowanie jest jakby zapisane w kodzie genetycznym. Są tu słowa - pyszne, rozpływające się w ustach, zatrzymujące nas w biegu. Skarbnica przepisów, którą otwiera się niczym sekretne notatki - bezcenne. Kosz pełen miejsc, soczystych wspomnień, wiejskiego spokoju, który wprost odrywa nas od miejskiej rzeczywistości. To także opowieść malowana kadrami - wyjętymi z codzienności pełnej prostoty, ciszy, minimalizmu. Znajdziesz tu drewniane płoty, stogi siana, nienachalność lasów i łąk. Wsłuchiwanie się w tętno ziemi, podążanie za jej sezonowością, życie w jej rytmie. Słoiki pełne poziomek, wypiekanie żytnich bochnów, kiszona po gagausku papryka i mamałyga po huculsku. Jest jeszcze więcej, strona po stronie zatapiasz się w tradycji.

Pozycja wydana tak sielsko, urokliwie i swojsko, że czuję się jakby babcia ze srebrzystymi włosami zwiniętymi w kok, robiła ze mną pierogi. Jakby liczyło się każde dotknięcie lepkiego ciasta. Szata graficzna przepiękna!

A ja chcę znowu na Ukrainę. Do jej miejsc i smaków. Do tej wiejskiej magii. Do szczęśliwego dzieciństwa, które jest czarnym dywanem z dojrzałych owoców morwy przed metalową furtką. Do sernika, które jest przecież łącznikiem z krajem przodków - gdziekolwiek na świecie się jest. Czytajcie i smakujcie!

Zdjęcie użytkownika
Nostalgiczna podróż po smakach
2021.07.19 10:20
Ocena:
5,0
Star2Star2Star2Star2Star2

Czy lubicie książki kucharskie? Przy mnogości stron internetowych i blogów kulinarnych mogłoby się zdawać, że takie pozycje powinny zginąć z rynki wydawniczego. Jednak nic bardziej mylnego. A dowodem na to jest nowość od wydawnictwa Prószyński i S-ka „Sielskie smaki”.

Ta książka to nie jedynie przepisy, na widok których ślinka cienkie i ma się ochotę biec do sklepu po składniki, a następnie do kuchni, żeby je zrealizować. Autorka, Ukrainka z urodzenia, zabiera nas nie tylko na podróż smakową po swojej rodzinnej Ukrainie, ale również na podróż w przeszłość, po tradycjach, które były, a w tej chwili powoli się odradzają.

Olia Hercules roztacza przed nami piękny, nostalgiczny i różnorodny obraz Ukrainy już od pierwszych stron. Wyjaśnia nam czym były kuchnie letnie, jakie są różnice pomiędzy regionami i jakie ciekawe składniki można w nich znaleźć. To podróż w przeszłość po smakach jakbyśmy wsiedli do wehikułu czasu. Widać, że włożyła w tą książkę całe serce.

Układ jest bardzo przemyślany, przejrzysty. Do każdego rozdziału autorka napisała wstęp odnoszący się do tradycji i historii dań. Poza tym każde danie ma swój mniejszy wstęp, w którym jest wyjaśnione skąd pochodzi przepis. Często są to przepisy sprzed ponad stu laty. Dla mnie najbardziej spodobały się śniadania, ponieważ lubię wtedy próbować nowych smaków, a wszystkie przepisy w książce są do zrobienia z tego co każdy ma w lodówce, bez zbędnego udziwniania.

Ta książka to uczta dla oka. Od samego początku można podziwiać przepiękne zdjęcia Ukrainy, jej krajobrazy oraz życie codzienne uchwycone w kadrze. Zdjęcia potraw też zachęcają jednak to zdjęcia pokazujące kraj i ludzi tam żyjących podobały mi się najbardziej. Tak jeszcze na marginesie dodam, że przy zdjęciach jedzenia, u góry po prawej stronie można znaleźć nazwę potrawy po rosyjsku, moim zdaniem to bardzo fajny zabieg, który dla wprawnego oka (jeśli się to zauważy) uatrakcyjnia książkę.

W dobie koronawirusa Olia Hercules zrobiła czytelnikom świetną niespodziankę. Ta książka to nie tylko przepisy, to również podróż po Ukrainie, w którą każdy może się udać w domowym zaciszu.

Dodaj swoją ocenę i opinię o „Sielskie smaki. Nostalgiczna podróż kulinarna”
Twoja ocena
Star0Star0Star0Star0Star0
0,0
Star2Star0Star0Star0Star0
1,0
Star2Star2Star0Star0Star0
2,0
Star2Star2Star2Star0Star0
3,0
Star2Star2Star2Star2Star0
4,0
Star2Star2Star2Star2Star2
5,0
Klienci, którzy kupili „Sielskie smaki. Nostalgiczna podróż kulinarna“ – wybrali również
Księgarnia - Rozmowy przy stole. O życiu na wsi, gotowaniu i miłości
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rozmowy przy stole. O życiu na wsi, gotowaniu i miłości
Natalia Sosin-Krosnowska
Znak
Dostępny Produkt dostępny 528 szt.

Rabat 28,0%
oszczędzasz 16,80 zł

59,99 zł
43,19 zł
Księgarnia - Kalimera. Grecka kuchnia radości
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Kalimera. Grecka kuchnia radości
Dionisios Sturis
Wielka Litera
Dostępny Produkt dostępny 169 szt.

Rabat 32,0%
oszczędzasz 19,17 zł

59,90 zł
40,73 zł
Księgarnia - Obiad w Rzymie. Historia świata w jednym posiłku
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Obiad w Rzymie. Historia świata w jednym posiłku
Andreas Viestad
Znak
Dostępny Produkt dostępny 480 szt.

Rabat 28,0%
oszczędzasz 12,60 zł

44,99 zł
32,39 zł
Księgarnia - Dalmacja. Książka kucharska
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Dalmacja. Książka kucharska
Robert Makłowicz
Wysoki Zamek
Dostępny Produkt dostępny 116 szt.

Rabat 34,0%
oszczędzasz 20,37 zł

59,90 zł
39,53 zł
Księgarnia - Jadłonomia po polsku
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Bestseller
Jadłonomia po polsku
Marta Dymek
Marginesy
Dostępny Produkt dostępny 1383 szt.

Rabat 35,0%
oszczędzasz 24,46 zł

69,90 zł
45,44 zł
Księgarnia - Qmam kasze
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Qmam kasze
Maia Sobczak
Muza
Dostępny Produkt dostępny 30 szt.

Rabat 27,0%
oszczędzasz 10,77 zł

39,90 zł
29,13 zł
Księgarnia - Rok magicznego myślenia
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Bestseller
Rok magicznego myślenia
Joan Didion
Grupa Wydawnicza Relacja
Dostępny Produkt dostępny 237 szt.

Rabat 37,0%
oszczędzasz 16,61 zł

44,90 zł
28,29 zł
Księgarnia - Kaszebe
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Kaszebe
Tomasz Słomczyński
Czarne
Dostępny Produkt dostępny 164 szt.

Rabat 36,0%
oszczędzasz 14,36 zł

39,90 zł
25,54 zł
Księgarnia - Przepisy na szczęście. Qmam kasze 2
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Przepisy na szczęście. Qmam kasze 2
Maia Sobczak
Muza
Dostępny Produkt dostępny 22 szt.

Rabat 27,0%
oszczędzasz 10,77 zł

39,90 zł
29,13 zł
Księgarnia - Młodzi przyrodnicy. Kwiaty
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Młodzi przyrodnicy. Kwiaty
praca zbiorowa
Wilga / GW Foksal
Dostępny Produkt dostępny 3897 szt.

Rabat 31,0%
oszczędzasz 4,65 zł

14,99 zł
10,34 zł
Księgarnia - Śledztwa Enoli Holmes. Tom 1. Sprawa dwóch zaginięć
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Śledztwa Enoli Holmes. Tom 1. Sprawa dwóch zaginięć
Serena Blasco
Egmont - komiksy
Niedostępny Produkt niedostępny

Rabat 23,0%
oszczędzasz 8,05 zł

34,99 zł
26,94 zł
Do koszyka
Księgarnia - Szatan w naszym domu. Kulisy śledztwa w sprawie przemocy rytualnej
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Szatan w naszym domu. Kulisy śledztwa w sprawie przemocy rytualnej
Lawrence Wright
Czarne
Dostępny Produkt dostępny 145 szt.

Rabat 27,0%
oszczędzasz 12,12 zł

44,90 zł
32,78 zł
Wróć do góry
Wróć do starej strony