Najbardziej bezczelna i szczera książka o jedzeniu, jaka kiedykolwiek powstała.
Po jej przeczytaniu już nigdy nie spojrzysz na restaurację tak samo.
Anthony Bourdain – kultowy amerykański szef kuchni, który na zawsze zmienił sposób opowiadania o jedzeniu – bez litości odsłania mroczne kulisy świata zawodowej kuchni: brudne, głośne, pełne obsesji, uzależnień i nieokiełznanej pasji.
Miłośnicy jedzenia znajdą tu zmysłowe opisy smaków, pierwszych kulinarnych olśnień i potraw, dla których warto zaryzykować wszystko. Ci, którzy wolą hamburgera z budki, przeczytają z satysfakcją, jak naprawdę powstają dania dla koneserów.
Kitchen Confidential to pierwsza, kultowa książka Bourdaina – jednocześnie zabawna, wstrząsająca i pouczająca. Pisana językiem ostrym jak nóż szefa kuchni – soczystym, bezczelnym i niepodrabialnym. To galeria niezapomnianych postaci: alkoholików od zimnego bufetu, grillowych psychopatów, cukierników na skraju obłędu i mistrzów makaronu z Ekwadoru. Błyskotliwa analiza społeczna gastronomii, dzikiej subkultury rządzącej się własnymi prawami. Lektura obowiązkowa – i piekielnie dobra.
Podmiot odpowiedzialny za bezpieczeństwo produktu: Grupa Wydawnicza Foksal Sp. z o.o., ul. Marszałkowska 116/122, 00-017 Warszawa (PL), adres e-mail: biuro@gwfoksal.pl
| Autor | Anthony Bourdain |
| Wydawnictwo | Buchmann / GW Foksal |
| Rok wydania | 2026 |
| Oprawa | twarda |
| Liczba stron | 416 |
| Format | 16.0 x 23.5 cm |
| Numer ISBN | 978-83-8425-824-8 |
| Kod paskowy (EAN) | 9788384258248 |
| Wymiary | 160 x 235 mm |
| Data premiery | 2026.03.24 |
| Data pojawienia się | 2026.02.18 |
| Dostępna liczba sztuk | |
|---|---|
| Dostępność całkowita | 393 szt. |
| Dostępność w naszym magazynie | 55 szt. (realizacja już jutro) |
Dostępność w punktach Bonito |
|---|
| ul. Staromiejska 6 (50 m od Rynku) | 2 szt. na miejscu |
| al. Pokoju 67 (wyspa w centrum handlowym M1) | Zamów i odbierz już jutro |
| ul. Batorego 15B (przecznica od ul. Karmelickiej) | 3 szt. na miejscu |
| ul. Dobrego Pasterza 122 (Prądnik Czerwony) | 3 szt. na miejscu |
| ul. Josepha Conrada 79 (obok stacji BP) | 3 szt. na miejscu |
| ul. Kluczborska 17 (przy pętli "Krowodrza Górka") | 3 szt. na miejscu |
| ul. Kobierzyńska 93 (osiedle Ruczaj-Zaborze) | 3 szt. na miejscu |
| ul. Marii Dąbrowskiej 17A (50 m od CH Czyżyny) | 3 szt. na miejscu |
| ul. Pawia 34 (blisko Galerii Krakowskiej) | 3 szt. na miejscu |
| ul. Pilotów 2E (300 m od ronda Młyńskiego) | 5 szt. na miejscu |
| ul. Wielicka 259 (wyspa w Galerii Mozaika) | 3 szt. na miejscu |
| ul. Wysłouchów 3 (Kurdwanów) | 4 szt. na miejscu |
| ul. Zakopiańska 62 (Park Handlowy Zakopianka) | 1 szt. na miejscu |
| al. Komisji Edukacji Narodowej 51 (skrzyżowanie z ul. Płaskowickiej) | 2 szt. na miejscu |
| al. Komisji Edukacji Narodowej 88 (Ursynów - metro Stokłosy) | 2 szt. na miejscu |
| al. Niepodległości 54 (przy stacji metro Wierzbno) | 3 szt. na miejscu |
| ul. Chmielna 4 (50 metrów od ul. Nowy Świat) | 3 szt. na miejscu |
| ul. Czapelska 48 (200 m od ronda Wiatraczna) | 2 szt. na miejscu |
| ul. Kondratowicza 37 (blisko Szpitala Bródnowskiego) | 4 szt. na miejscu |
| ul. Żeromskiego 1 (przy stacji metra Słodowiec) | 3 szt. na miejscu |
| ul. Plac Grunwaldzki 25 (w budynku Grunwaldzki Center) | Zamów i odbierz 2026.05.12 |
| ul. Ruska 2 (przy Placu Solnym) | 2 szt. na miejscu |
Darmowa dostawa już od 199,00 zł
Bonito
O nas
Kontakt
Punkty odbioru
Dla dostawców
Polityka prywatności
Ustawienia plików cookie
Załóż konto
Sprzedaż hurtowa
Dropshipping
Bonito na Allegro
