hamburger
Menu
Kategorie
Kategorie
Wyszukaj „C.k. kuchnia”
Książki
Zabawki
Gry
Puzzle
Papiernicze i szkolne
Muzyka
Audiobooki

C.k. kuchnia

Udostępnij
Wydawnictwo:
Rok wydania:
Oprawa:
Niedostępny
Produkt niedostępny
ostatnio dostępny: 2024.02.13
35,99
Cena sugerowana przez wydawcę: 49,90 zł

Opis od wydawcy

C.k. kuchnia to nie tylko książka kucharska, lecz również opowieść o czasach, gdy Europa Środkowa stanowiła jedność pod berłem Habsburgów.

Amatorzy kulinariów odnajdą na jej łamach 84 przepisy z tamtych czasów i tamtych ziem, od Adriatyku po Karpaty. Przepisy reprezentatywne dla dzisiejszych kuchni narodowych – węgierskiej, czeskiej, rumuńskiej, austriackiej, bośniackiej, słowackiej czy też północnowłoskiej – kiedyś zwanych po prostu c.k. kuchnią.

Ci wszyscy, którzy nad gotowanie przedkładają historię, też nie powinni być zawiedzeni. Każdą kuchenną receptę poprzedzają bowiem krótkie historie, których bohaterami są monarchowie, arcyksiążęta, sławni wodzowie i herosi oręża, a także zwykli obywatele naddunajskiej monarchii. Niektóre z owych historii rzeczywiście miały miejsce, niektóre zrodziła jedynie wyobraźnia autora, choć trzeba z całą sumiennością zaznaczyć, że została ona zapłodniona przez lekturę memuarów i gazet sprzed pierwszej wojny światowej.

Najpochlebniejsi recenzenci przyrównują styl autora do niezapomnianej frazy Jaroslava Haška, przed czym autor się broni, a powoduje nim nie tylko wrodzone głębokie poczucie skromności, lecz również pamięć o ochotniczej służbie Haška w Armii Czerwonej w charakterze politruka. C.k. kuchnię niezrównanie ozdobił akwarelami Andrzej Zaręba, artysta od lat współpracujący z Robertem Makłowiczem i dzielący z nim gorące uczucia do Austro-Węgier.

AutorRobert Makłowicz
WydawnictwoWysoki Zamek
Rok wydania2015
Oprawatwarda
Liczba stron232
Format17.5 x 21.0 cm
Numer ISBN978-83-941434-7-3
Kod paskowy (EAN)9788394143473
Wymiary175 x 210 mm
Data premiery2015.09.09
Data pojawienia się2015.09.03

Produkt niedostępny!

Ten produkt jest niedostępny. Sprawdź koszty dostawy innych produktów.

Średnia ocen:
5,0
Star2Star2Star2Star2Star2
Liczba opinii:
1
Dodaj opinięDodaj opinię
Opinie innych użytkowników:
Zdjęcie użytkownika
C.k. kuchnia
2017.07.06 15:47
Ocena:
5,0
Star2Star2Star2Star2Star2

To pierwsza autorska książka Roberta Makłowicza, znanego dziennikarza, degustatora, autora programów kulinarnych.

Kuchnią polską, zagraniczną autor pasjonuje się od lat, opowiada zawsze o niej w interesujący sposób i postanowił się swoją wiedzą podzielić ze swoimi Czytelnikami.

Zamiast wstępu w książce Pan Robert Makłowicz przedstawił historię gulaszu po triesteńsku, jak jest przyrządzony – naczynie.

Książka ta składa się z 7 rozdziałów następującej treści: sałatki, zupy, potrawy z drobiu, potrawy z mięsa, potrawy z mąki i kasz, desery.

Do każdej z podanej potraw, deserów , sałatek jest zamieszczona historia jej powstania co tutaj stanowi ciekawostkę kulinarną.

Przykładami kulinarnymi są następujące sałatki, potrawy, desery , a mianowicie:

Sałatka Sachera, sałatka selerowa, sałatka z melona, bulion z tokajem, zupa z soczewicy, z kurczakiem, rosół feldmarszałka (Joseph Radetzky), węgierska zupa rybna , zupa ziemniaczana po węgiersku, gulasz rybny z groszkiem, śledź po marynarsku, sznycel cielęcy po prasku, udziec barani marynowany, knedle z morelami, płonące naleśniki migdałowe, strudel z jabłkami , kutia, tort a’la Sacher.

Kuchnia to książka kulinarna dla wszystkich czytelników amatorów chcących poznać nie tylko polskie potrawy, jak i te europejskie.

Zamiast fotografii potraw są umieszczone przepiękne ilustracje w wykonaniu Pana Andrzeja Zaręby.

Pan Robert Makłowicz w niezwykły sposób opowiedział własnymi słowami jak przedstawiała się kuchnia podczas wojen, wyjaśnił pochodzenie postaci historycznych bohaterów oraz nawiązał do anegdot związanych z przepisami na dania podawane podczas tychże wypraw.

Dodatkowym elementem książki jest nie tylko bogaty język kulinarny , ale pięknie ujęta fotografia autora Roberta Makłowicza przez Pana Michała Lichtańskiego znajdująca się na przodzie okładki książki pt. „C. K Kuchnia”.

Twarda oprawa książki, zawiera 230 stron, wydana została przez Wydawnictwo Wysoki Zamek .

Warto się zapoznać z tą książką , która kształci warsztat kulinarny jak i historyczny.

Dodaj swoją ocenę i opinię o „C.k. kuchnia”

Twoja ocena
Star0Star0Star0Star0Star0
0,0
Star2Star0Star0Star0Star0
1,0
Star2Star2Star0Star0Star0
2,0
Star2Star2Star2Star0Star0
3,0
Star2Star2Star2Star2Star0
4,0
Star2Star2Star2Star2Star2
5,0

Klienci, którzy kupili „C.k. kuchnia“ – wybrali również

Cafe Museum - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cafe Museum
Dostępny
Produkt dostępny 959 szt.
Cena sugerowana
przez wydawcę: 39,90 zł
32,99 zł
9 osób kupiło
Informacja
Dalmacja. Książka kucharska - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cena sugerowana
przez wydawcę: 79,91 zł
57,54 zł
3 osoby kupiły
Informacja
Kancelaria. Bałagan w papierach - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Wyprzedaż
Kancelaria. Bałagan w papierach
Dostępny
Produkt dostępny 1 szt.
Najniższa cena z ostatnich 30 dni przed obniżką: 31,99 zł
28,99 zł
1 osoba kupiła
Informacja
Słodko - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Słodko
Niedostępny
Produkt niedostępny
ostatnio dostępny: 2023.11.02
Cena sugerowana
przez wydawcę: 69,90 zł
53,12 zł
Wiedźmin. Miecz przeznaczenia - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cena sugerowana
przez wydawcę: 59,90 zł
35,99 zł
44 osoby kupiły
Informacja
Jak nakarmić dyktatora - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cena sugerowana
przez wydawcę: 39,99 zł
35,99 zł
4 osoby kupiły
Informacja
Wiedźmin. Ostatnie życzenie - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cena sugerowana
przez wydawcę: 52,90 zł
34,99 zł
64 osoby kupiły
Informacja
Pysznie czy przepysznie - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Pysznie czy przepysznie
Dostępny
Produkt dostępny 74 szt.
Cena sugerowana
przez wydawcę: 89,99 zł
68,39 zł
7 osób kupiło
Informacja
Fuzja smaków Azja Południowo-wschodnia - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cena sugerowana
przez wydawcę: 79,90 zł
67,92 zł
10 osób kupiło
Informacja
O dwóch takich, co podzieliły Polskę - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cena sugerowana
przez wydawcę: 49,90 zł
44,99 zł
3 osoby kupiły
Informacja
Apetyt na Meksyk - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Apetyt na Meksyk
Niedostępny
Produkt niedostępny
ostatnio dostępny: 2023.11.11
Cena sugerowana
przez wydawcę: 40,00 zł
28,99 zł
Przędza. W poszukiwaniu wewnętrznej wolności - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Najniższa cena z ostatnich 30 dni przed obniżką: 25,99 zł
28,19 zł
95 osób kupiło
Informacja

Robert Makłowicz – pozostałe pozycje

Fuzja smaków Azja Południowo-wschodnia - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cena sugerowana
przez wydawcę: 79,90 zł
67,92 zł
10 osób kupiło
Informacja
Cafe Museum - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cafe Museum
Dostępny
Produkt dostępny 959 szt.
Cena sugerowana
przez wydawcę: 39,90 zł
32,99 zł
9 osób kupiło
Informacja
Dalmacja. Książka kucharska - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cena sugerowana
przez wydawcę: 79,91 zł
57,54 zł
3 osoby kupiły
Informacja
Dalmacja. Książka kucharska - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cena sugerowana
przez wydawcę: 59,90 zł
43,99 zł
Wróć do góry