Fifka i żulik, czyli domowa kuchnia łódzka

Dziedzictwo Łodzi czterech kultur to nie tylko okazałe fabryczne budynki i piękna architektura miejskich kamienic, ale także coś, z czym stykamy się na co dzień ? łódzka kuchnia. Choć nawet przez mieszkańców ziemi obiecanej kojarzona jest jedynie z kilkoma popularnymi potrawami, to warto przyjrzeć się bliżej jej wielokulturowemu bogactwu. Książka prezentuje przepisy na ponad 30 potraw wywodzących się z kuchni niemieckiej, żydowskiej, rosyjskiej i polskiej, które jadało się w przedwojennej Łodzi. Od skromnych i ubogich dań podawanych w domach pracowników fabryk poprzez sezonowe potrawy z wiejskich chałup aż po wyszukane przysmaki z fabrykanckich stołów. Niektóre z nich są dobrze znane i chętnie gotowane do dziś, jak zalewajka czy prażoki, a inne, jak rosyj...

Kuchnia regionu łódzkiegoto wyjątkowa książka kucharska poświęcona tradycjom kulinarnym województwa łódzkiego. Autorki Łódzkiej kuchni czterech kultur zapraszają na kolejną wyprawę po smakach regionu. Tym razem wyruszają poza granice ziemi obiecanej – do miasteczek i wsi, w których na co dzień pielęgnuje się kulinarne dziedzictwo, produkując i wytwarzając tradycyjne przysmaki w sposób niezmieniony od dziesięcioleci. Poznajcie regionalne produkty, z których słynie województwo łódzkie, i zobaczcie, jak niezwykłe potrawy można z nich przygotować. Pomogą w tym szefowie kuchni najlepszych restauracji w regionie, którzy z produktów często zapomnianych lub pomijanych w codziennym gotowaniu przyrządzili dania, które skradną wasze podniebienia. Sprawdźci...

Krucha i chuda kiełbasa, soczysta szynka, smakowity pasztet. Zawsze świeże, pachnące, doprawione według własnego gustu, bez konserwantów. To jest możliwe i wcale nietrudne. Wystarczy dobre mięso, podstawowy sprzęt kuchenny i trochę chęci. Tu znajdziesz wypróbowane, tradycyjne przepisy na kiszki, salcesony, serdelki, parówki, pasztety, szynki, galarety, wędzenie kiełbas. Przy każdym przepisie zdjęcie gotowego wyrobu. Domowy wyrób wędlin to: • rodzinne spędzenie wolnego czasu – nic tak nie spaja domowników, jak wspólne działanie, • sukces towarzyski – zaproś gości, zadziw ich, smakiem wędlin własnego wyrobu, • zdrowsze odżywianie – bez konserwantów, zawsze świeże, smaczne i pożywne.

Wiele osób pracujących głosem cierpi na choroby gardła i krtani, ponieważ nie wie, jak korzystać z głosu i o niego dbać. Anna Walencik-Topiłko pokazuje, w jaki sposób ćwiczyć głos i dlaczego należy to robić. Na początku w przystępny sposób opisana jest budowa narządów mowy i najczęściej spotykane choroby. W drugiej części książki znajduje się bogaty zbiór ćwiczeń oddechowych, ćwiczeń słuchu i narządów mowy. Foniatrów i logopedów z pewnością zainteresuje rozdział „Diagnoza głosu” i zamieszczona w nim „Karta badania głosu”. Dla nich również autorka przygotowała wiele cennych porad.

Nowa powieść Martyny Bundy, autorki wielokrotnie nagradzanego debiutu Nieczułość. Epicki rozmach, wyraziste postaci oraz trzymająca w napięciu akcja brawurowo rozpisana na siedem wieków historii. Zaczyna się w tysiąc trzysta siedemdziesiątym dziewiątym roku od samotnej wędrówki przez kaszubską puszczę i mnicha pragnącego wybudować klasztor o najsurowszej na świecie regule. Zakonnik dotrze do miejsca, które wiele lat później zostanie nazwane Kartuzami, a wraz z jego przybyciem ten niewielki skrawek ziemi, wciśnięty pomiędzy kaszubskie jeziora, stanie się areną, na której przecinają się losy z pozoru jedynie zwyczajnych bohaterów. Targany obsesjami donator klasztoru, przeorysza Alma widziana w wielu miejscach jednocześnie, kat, który zatraca się w swojej rol...

Uwielbiasz spotkania przy grillu ze znajomymi lub rodziną? Udowadniamy, że możesz się nimi cieszyć bez obaw o sylwetkę i zdrowie. Co więcej, możesz przełamać nudę w menu potraw z grilla i zaskoczyć swoich gości – zdrowiem i smakiem! Pięć znanych instagramerek (Magdalena Bilich, Anna Głowacka, Aneta Hyży, Victoria Kozaczkiewcz, Katarzyna Nowak) podzieliło się swoimi sprawdzonymi przepisami na cudowne, aromatyczne i smakowite dania, które można przyrządzić podczas biesiadowania przy grillu. Dzięki ich pomysłom mięsa, ryby, warzywa i owoce podane z grilla nabierają niezwykłych smaków, a proste receptury pozwolą cieszyć się jednocześnie dobrym jedzeniem i znakomitym towarzystwem.

Ciesząca się w Azji ogromną popularnością książka Odwaga bycia nielubianym, która rozeszła się w ponad trzech milionach egzemplarzy, pokazuje, jak stać się człowiekiem, jakim naprawdę chcesz być. Oparta na motywach teorii Alfreda Adlera – obok Freuda i Junga jednego z trzech wielkich dziewiętnastowiecznej psychologii – książka ta jest pouczającą dyskusją między filozofem a młodym człowiekiem. Ich dyskusja w przystępny sposób pokazuje, że każdy decyduje o własnym życiu i może zrzucić jarzmo przeszłości, zwątpienia oraz cudzych oczekiwań. Przedstawiony w niej punkt widzenia wyzwala, daje odwagę do zmiany i do ignorowania ograniczeń stawianych przez otoczenie i samego siebie. Jest to książka nie tylko niezwykle przystępna, ale i o przełomowym zna...

I stał się jazz! Andrzej „Idon” Wojciechowski zabiera Czytelników w szaloną podróż mocno zakrapianą wyskoprocentowymi trunkami. Mrożek, Szymborska, Polański, Wajda, Majewski, Komeda to zaledwie kilka wybitnych osób, z którymi zetknął się w swoim życiu i o których opowiada w książce „Idon” Wojciechowski. Z lekką nutą melancholii powraca do kultowego łódzkiego SPATiF-u, by choć w części oddać atmosferę miejsca, które przez lata tworzyli znani aktorzy tacy jak Ludwik Benoit, a także charyzmatyczna obsługa. Opisuje czasy szkolne w III LO w Łodzi i jej znanego absolwenta – Jana Machulskiego. Legendarny trębacz łódzkiego zespołu jazzowego „Melomani” w krótkich, dowcipnych tekstach wspominał ludzi i miejsca, które odegrały szczególną rolę w...

Jakimi drogami podążała ludzka wiedza, aby rozwijać się od skromnych początków przez liczne objazdy i ślepe zaułki do współczesnego stanu? Przemierzając kontynenty i epoki Rens Bod wyjaśnia, w jaki sposób szczepionka została wynaleziona w Chinach, a nie w Europie; ile fundamentalnych aspektów współczesnej matematyki i astronomii po raz pierwszy odkryła indyjska szkoła z Kerali oraz w jaki sposób badanie prawa dostarczyło podstawowych modeli astronomii i językoznawstwa od czasów rzymskich po osmańskie. Pomysł, że świat można zrozumieć poprzez wzorce i rządzące nimi zasady jest jednym z najważniejszych ludzkich spostrzeżeń. Skupiając się na kilkunastu dziedzinach — od astronomii, filologii, medycyny, prawa i matematyki po historię, botanikę i muzykolo...

Notatnik zawiera 50 kartek klejonych po krótszym boku. Zwiększona gramatura papieru (70 g/m2) ułatwia precyzyjne prowadzenie linii tak w trakcie pisania jak i rysowania. Zapobiega też przebijaniu na drugą stronę. Kredowa okładka wykorzystująca graficzne motywy UNIPAP. Licencja – UNIPAP Ilość kartek – 50 Gramatura papieru – 70 g/m2 Cechy szczególne – laminowana okładka, klejony po krótszym boku

Tłumaczenie: Radosław Zubek

Fifka and Żulik, Homemade Recipes of Łódź Cuisine&rdquo autorstwa Anny Wojciechowskiej to wersja angielska dobrze znanej książki kucharskiej. Książka w całości w języku angielskim, w porównaniu z wydaniem polskim uzupełniona o wstęp historyczny (z wyjaśnieniem pochodzenia wielokulturowej łódzkiej kuchni). Dodatkowo nastąpiła znacząca zmiana edytorska w porównaniu z wydaniem polski. W książce tej przedstawiamy niezwykle ciekawy element łódzkiego dziedzictwa &ndash naszą lokalną kuchnię. Autorka zebrała zbiór 50 przepisów (zupy, przekąski, dania główne i desery) na dania typowo łódzkie, takie jakie jadano w jej rodzinie. Wśród nich są oczywiście zalewajka i prażoki, ale także szczawiowa, żulik, chałka, czy płucka. Kuchnia tania i prosta, a potr...

Uratować nas może tylko... miłość! Dlaczego ludzie się pobierają? Z rozmaitych przyczyn, ale najczęściej dlatego, że się w sobie zakochują i decydują, że chcą razem spędzić czas, któ,ry jest im dany, wspó,lnie przejść przez życie. Jest więc pierścionek zaręczynowy, ślub i huczne wesele, a potem żyje się długo i szczęśliwie... Niestety, nie zawsze. W Polsce co trzeci związek małżeński się rozpada. Dorośli ludzie nie dają rady wytrwać we wspó,lnocie. Cierpią na tym oni sami, cierpią na tym przede wszystkim ich dzieci. Przy kawie z mlekiem i przy herbacie spotykają się dwie doświadczone zawodowo i życiowo kobiety - sędzia Anna Maria Wesołowska i pedagog Agnieszka Wojciechowska. Rozmawiają o potrzebie miłości, wszechobecnych roz...

Książka została napisana z myślą o dzieciach w wieku szkolnym. Pozwala poznać bliżej Siostrę Faustynę jako apostołkę miłosierdzia Bożego i jedną z najpopularniejszych świętych naszych czasów. Autorka doskonale dopasowanym do młodego odbiorcy językiem, w krótkich tekstach, przybliża najciekawsze i najważniejsze momenty życia św. Faustyny, a także istotę kultu miłosierdzia Bożego.Piękne ilustracje Katarzyny Micińskiej oraz archiwalne zdjęcia z pewnością poruszą wyobraźnię młodego czytelnika i pomogą mu zaprzyjaźnić się z Siostrą Faustyną. A dobrze jest mieć znajomości w niebie.

To bardzo atrakcyjne kolorowanki z krótką historyjką opisującą przygody słonika Bombika. Dodatkowo mnóstwo zadań dla najmłodszych: zagadki, rebusy, labirynty, krzyżówki. Dwa w jednym, czyli świetna zabawa i nauka!

To bardzo atrakcyjne kolorowanki z krótką historyjką opisującą przygody słonika Bombika. Dodatkowo mnóstwo zadań dla najmłodszych: zagadki, rebusy, labirynty, krzyżówki. Dwa w jednym, czyli świetna zabawa i nauka!

Kolejna książeczka z nowej, niezwykle kolorowej serii Modlitwy dziecka.Prezentowany tytuł to wersja dla dziewczynek. Publikacja pomoże rodzicom, dziadkom, katechetom w nauczeniu naszych dzieci najważniejszej modlitwy do Anioła Stróża. Ilustracje Artura Nowickiego z pewnością sprawią dziewczynkom przyjemność podczas spotkania z tymi książeczkami, wywołując uśmiech na ich twarzach. Jednak ich zadanie jest również edukacyjne. Scenki z życia dziecka uczą lub wyjaśniają sens danego fragmentu modlitwy. Książeczka jest mała, poręczna i wytrzymała, ponieważ wydrukowana jest na kartonie.

Kolejna książeczka z nowej, niezwykle kolorowej serii Modlitwy dziecka.Prezentowany tytuł to wersja dla chłopców. Publikacja pomoże rodzicom, dziadkom, katechetom w nauczeniu naszych dzieci najważniejszej modlitwy do Anioła Stróża. Ilustracje Artura Nowickiego z pewnością sprawią chłopcom przyjemność podczas spotkania z tymi książeczkami, wywołując uśmiech na ich twarzach. Jednak ich zadanie jest również edukacyjne. Scenki z życia dziecka uczą lub wyjaśniają sens danego fragmentu modlitwy. Książeczka jest mała, poręczna i wytrzymała, ponieważ wydrukowana jest na kartonie.