hamburger
Menu
Kategorie
Kategorie
Wyszukaj „Krakowskie Wyroby Wędliniarskie”
Książki
Zabawki
Gry
Puzzle
Papiernicze i szkolne
Muzyka
Audiobooki

Krakowskie Wyroby Wędliniarskie

Udostępnij
Wydawnictwo:
Rok wydania:
Oprawa:
Niedostępny
Produkt niedostępny
ostatnio dostępny: 2023.06.05
45,99
Cena sugerowana przez wydawcę: 62,00 zł

Opis od wydawcy

Reprint oryginału z 1926 r. To właśnie w latach 30. XX w. z krakowskich kiełbas krojonych wywodzi się kiełbasa lisiecka, jako szczególny ich rodzaj, poszukiwany przez konsumentów ze względu na jej smak, recepturę i sposób wykonania, identyfikowany właśnie z Liszkami. W książce m.in.: wskazówki o doborze wieprzów na wyroby wędliniarskie; postępowanie z trzodą lub bydłem przed biciem; bicie bydła i trzody; żywa i bita waga bydła i trzody; wskazówki o mięsie; rozbieranie mięsa; wykrawanie; żyłkowanie; solenie mięsa; czyszczenie jelit i kiszek; przyprawa; nadziewanie; krakowskie krajane kiełbasy; kiełbasa krajana w sposób domowy; kiełbasa krajana w sposób domowy do wysuszenia; kiełbasa krajana z mięsa wołowego; kiełbasa krajana do gotowania; kiełbasa krajana wiejska, kabanosy i wiele innych.

AutorAndrzej Różycki
WydawnictwoGraf-ika
Rok wydania2011
Oprawatwarda
Liczba stron238
Format14.7 x 21.7 cm
Numer ISBN978-83-61889-11-3
Kod paskowy (EAN)9788361889113
Waga410 g
Wymiary147 x 217 x 22 mm
Data premiery2018.09.24
Data pojawienia się2018.09.24

Produkt niedostępny!

Ten produkt jest niedostępny. Sprawdź koszty dostawy innych produktów.

Dodaj swoją ocenę i opinię o „Krakowskie Wyroby Wędliniarskie”

Twoja ocena
Star0Star0Star0Star0Star0
0,0
Star2Star0Star0Star0Star0
1,0
Star2Star2Star0Star0Star0
2,0
Star2Star2Star2Star0Star0
3,0
Star2Star2Star2Star2Star0
4,0
Star2Star2Star2Star2Star2
5,0

Klienci, którzy kupili „Krakowskie Wyroby Wędliniarskie“ – wybrali również

Moja podróż do Rosji - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Moja podróż do Rosji
Dostępny
Produkt dostępny 35 szt.
Cena sugerowana
przez wydawcę: 24,00 zł
16,99 zł
9 osób kupiło
Informacja
1001 idei, które zmieniły nasz sposób myślenia - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Najniższa cena z ostatnich 30 dni przed obniżką: 66,99 zł
58,99 zł
Savoir-vivre - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Savoir-vivre
Niedostępny
Produkt niedostępny
ostatnio dostępny: 2024.01.26
Cena sugerowana
przez wydawcę: 34,90 zł
25,99 zł
Praktyczna kuchnia - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cena sugerowana
przez wydawcę: 89,00 zł
64,97 zł
Drób. Sposoby przyrządzania - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cena sugerowana
przez wydawcę: 18,00 zł
13,99 zł
Domy i dwory - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Domy i dwory
Niedostępny
Produkt niedostępny
ostatnio dostępny: 2022.11.03
Cena sugerowana
przez wydawcę: 72,00 zł
52,56 zł
Kuchnia polsko-francuska - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Kuchnia polsko-francuska
Niedostępny
Produkt niedostępny
ostatnio dostępny: 2022.11.03
Cena sugerowana
przez wydawcę: 76,00 zł
55,48 zł
Ogród przy dworze wiejskim - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Ogród przy dworze wiejskim
Niedostępny
Produkt niedostępny
ostatnio dostępny: 2023.06.29
Cena sugerowana
przez wydawcę: 109,00 zł
79,57 zł
Pieczenie ciast - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Pieczenie ciast
Dostępny
Produkt dostępny 56 szt.
Cena sugerowana
przez wydawcę: 56,00 zł
40,99 zł
Dwór - polska tożsamość - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Dwór - polska tożsamość
Niedostępny
Produkt niedostępny
ostatnio dostępny: 2023.10.31
Cena sugerowana
przez wydawcę: 59,00 zł
46,99 zł
Cuda Polski. Lwów - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cuda Polski. Lwów
Dostępny
Produkt dostępny 5 szt.
Cena sugerowana
przez wydawcę: 34,50 zł
24,99 zł
Ziemiański savoir-vivre - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cena sugerowana
przez wydawcę: 59,00 zł
53,10 zł
1 osoba kupiła
Informacja

Andrzej Różycki – pozostałe pozycje

Święty Brat Albert - biografia - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cena sugerowana
przez wydawcę: 99,90 zł
71,93 zł
2 osoby kupiły
Informacja
Zapisy pamięci - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cena sugerowana
przez wydawcę: 49,90 zł
42,99 zł
Wróć do góry