Księgarnia internetowa Bonito.pl - Radość z czytania
Książka Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja HG...
Małgorzata Konarzewska
Skorzystaj z 23% rabatu na wybraną ofertę Uniwersytetu Jagiellońskiego!
Księgarnia » Podręczniki » Szkoły ponadpodstawowe » Kwalifikacje zawodowe » Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz. Część 1

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz. Część 1

Nasza cena:
52,90 zł
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz. Część 1 - Dodaj do koszyka
Autor: 

Małgorzata Konarzewska

Wydawnictwo: WSiP
Rok wydania:2019
Oprawa:miękka
Numer ISBN:9788302183119
Kod paskowy (EAN):9788302183119
Dostępność: pozycja dostępna (76 egz.)
Wysyłka
PocztaPoczta Polska od 7,99 zł
wysyłka jeszcze dzisiaj
RuchOdbiór w kiosku RUCHu 7,99 zł
wysyłka jeszcze dzisiaj
KurierKurier 11,99 zł
wysyłka jeszcze dzisiaj
PaczkomatyPaczkomaty 10,99 zł
wysyłka jeszcze dzisiaj
Bezpłatny odbiór osobisty w punkcie:
Bielsko-Biała
ul. 11 Listopada 60 przy Placu Wolności
do odbioru w następny dzień roboczy
Chorzów
ul. Jagiellońska 4 przecznica ul. Wolności
do odbioru w następny dzień roboczy
Gdańsk
ul. Dmowskiego 12 obok stacji Gdańsk Wrzeszcz
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Kartuska 149 dzielnica Siedlce
do odbioru w następny dzień roboczy
Gdynia
ul. Świętojańska 14 przy skwerze Kościuszki
do odbioru w następny dzień roboczy
Gliwice
ul. Zwycięstwa 32 250 m od DTŚ
do odbioru w następny dzień roboczy
Katowice
al. Korfantego 51 blisko Spodka
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Staromiejska 6 50 m od Rynku
do odbioru w następny dzień roboczy
Kraków
al. Daszyńskiego 8 blisko Hali Targowej
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. Batorego 15B przecznica od ul. Karmelickiej
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. Dobrego Pasterza 122 Prądnik Czerwony
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. Josepha Conrada 79 obok stacji BP
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. Kalwaryjska 67 250 m od ronda Matecznego
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. Kobierzyńska 93 osiedle Ruczaj-Zaborze
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. M. Dąbrowskiej 17A 50 m od CH Czyżyny
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. Pawia 34 naprzeciwko Galerii Krakowskiej
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. Pilotów 2E 300 m od ronda Młyńskiego
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. Wielicka 28 200 m od Cmentarza Podgórskiego
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. Wysłouchów 3 Kurdwanów
do odbioru jeszcze dzisiaj
Lublin
ul. Narutowicza 11 przy przystanku Plac Wolności 01
do odbioru w następny dzień roboczy
Łódź
ul. Piotrkowska 193 200 m od Politechniki Łódzkiej
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Pojezierska 1A skrzyżowanie z ul. Zgierską
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Retkińska 119 osiedle Retkinia
do odbioru w następny dzień roboczy
Poznań
ul. Święty Marcin 47 250 m od Zamku Cesarskiego
do odbioru w następny dzień roboczy
Rzeszów
ul. Jana III Sobieskiego 2D/2 300 m od Galerii Rzeszów
do odbioru w następny dzień roboczy
Warszawa
al. KEN 51 skrzyżowanie z ul. Płaskowickiej
do odbioru w następny dzień roboczy
al. KEN 88 Ursynów - metro Stokłosy
do odbioru w następny dzień roboczy
al. Niepodległości 54 przy stacji metro Wierzbno
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Chmielna 4 50 metrów od ul. Nowy Świat
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Czapelska 48 200 m od ronda Wiatraczna
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Kondratowicza 37 blisko Szpitala Bródnowskiego
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Pańska 96 300 m od ronda Daszyńskiego
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Powstańców Śląskich 3 obok restauracji McDonald's
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Stawki 8 450 m od CH Arkadia
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Wspólna 27 przecznica Marszałkowskiej
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Żeromskiego 1 przy stacji metra Słodowiec
do odbioru w następny dzień roboczy
Wrocław
al. Armii Krajowej 12 Budynek Centrum AB
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Jedności Narodowej 122 blisko Parku Słowiańskiego
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. ks. Piotra Skargi 22 200 m od Galerii Dominikańskiej
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Plac Grunwaldzki 25 w budynku Grunwaldzki Center
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Ruska 2 przy Placu Solnym
do odbioru w następny dzień roboczy
Zamów przez telefon! (od poniedziałku do piątku):
Telefon12 210 09 02 (linia czynna w godzinach 8.00–20.00)

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz. Część 1 – opis wydawcy

Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia starannie surowce stosowane w gastronomii, kładzie przy tym duży nacisk na uwypuklone w nowej podstawie przyprawy oraz tłuszcze.

Przedstawia zasady racjonalnego żywienia i główne techniki stosowane w trakcie przygotowywania potraw. Podkreśla znaczenie bezpieczeństwa żywności. Opisuje procesy przyrządzania dań z warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka i jego przetworów oraz jaj i zbóż.

Podręcznik dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zawiera kluczową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę.

Obowiązkowa pozycja w przygotowaniach do egzaminu zawodowego! Wiadomości teoretyczne wsparte licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami przybliżającymi praktyczne zastosowanie wiedzy.

FacebookTwitter
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz. Część 1 - Dodaj do schowka
Dodawanie do schowka jest możliwe tylko po zalogowaniu na swoje konto.
Data ukazania się w księgarni: 2019.09.13
Recenzja
Klienci, którzy kupili Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz. Część 1, wybrali również:
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań. Podręcznik do nauki zawodu tec
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja HGT.02. Prz...
Małgorzata Konarzewska, 52,90
Gastronomia. Tom 1. Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii. Kwalifikacja T.6. Technik żywienia i usług gastronomiczny
Gastronomia. Tom 1. Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii....
Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz, 52,90
Żyję i działam bezpiecznie. Edukacja dla bezpieczeństwa. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy Jarosław Sło
Żyję i działam bezpiecznie. Edukacja dla bezpieczeństwa. Podręcznik dl...
Jarosław Słoma, 32,90
Wiedza o społeczeństwie. Podręcznik dla szkół branżowych I stopnia Beata Surmacz, Jan Maleska, Zbigniew Smutek
Wiedza o społeczeństwie. Podręcznik dla szkół branżowych I stopnia
Beata Surmacz, Jan Maleska, Zbigniew Smutek, 39,86
To się czyta! Podręcznik do języka polskiego dla branżowej szkoły pierwszego stopnia. Klasa pierwsza Anna Klimowicz, Joanna Gint
To się czyta! Podręcznik do języka polskiego dla branżowej szkoły pier...
Anna Klimowicz, Joanna Ginter, 43,90
Oblicza geografii 1. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum. Zakres podstawowy Roman Malarz, Marek Więckowski
Oblicza geografii 1. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i techni...
Roman Malarz, Marek Więckowski, 43,90
Ponad słowami 1. Podręcznik do języka polskiego dla liceum ogólnokształcącego i technikum. Część 2. Zakres podstawowy i rozszerz
Ponad słowami 1. Podręcznik do języka polskiego dla liceum ogólnokszta...
Małgorzata Chmiel, Anna Cisowska, Joanna Kościerzyńska, Helena Kusy, Anna Równy, Aleksandra Wróblewska, 36,90
Biologia na czasie. Maturalne karty pracy ze wskazówkami do rozwiązywania zadań dla liceum ogólnokształcącego i technikum. Część
Biologia na czasie. Maturalne karty pracy ze wskazówkami do rozwiązywa...
Barbara Januszewska-Hasiec, Renata Stencel, Anna Tyc, 23,90
Biologia na czasie. Karty pracy ucznia dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy Jolanta Holeczek, Joanna Kobyłecka, Jacek
Biologia na czasie. Karty pracy ucznia dla szkół ponadgimnazjalnych. Z...
Jolanta Holeczek, Joanna Kobyłecka, Jacek Pawłowski, 21,50
Vision 2. Workbook A2/B1. Dla liceów i techników Alex Raynham, Dorota Borkowska, Emma Szlachta
Vision 2. Workbook A2/B1. Dla liceów i techników
Alex Raynham, Dorota Borkowska, Emma Szlachta, 60,00
Zasady żywienia. Podręcznik. Część 1. Kwalifikacja T.15. Technik żywienia i usług gastronomicznych Dorota Czerwińska
Zasady żywienia. Podręcznik. Część 1. Kwalifikacja T.15. Technik żywie...
Dorota Czerwińska, 43,00
Zasady żywienia. Część 2. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15.1 Dorota Czerw
Zasady żywienia. Część 2. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia ...
Dorota Czerwińska, 43,00
Zemsta (wydanie z opracowaniem i streszczeniem) Aleksander Fredro
Zemsta (wydanie z opracowaniem i streszczeniem)
Aleksander Fredro, 4,41
Balladyna (wydanie z opracowaniem i streszczeniem) Juliusz Słowacki
Balladyna (wydanie z opracowaniem i streszczeniem)
Juliusz Słowacki, 7,63
Kordian (wydanie z opracowaniem i streszczeniem) Juliusz Słowacki
Kordian (wydanie z opracowaniem i streszczeniem)
Juliusz Słowacki, 6,97
Balladyna (wydanie z opracowaniem i streszczeniem) Juliusz Słowacki
Balladyna (wydanie z opracowaniem i streszczeniem)
Juliusz Słowacki, 9,66
Wyszukiwarka
Wpisz tytuł, autora lub wydawcę
tylko w dostępnych
tylko z wyprzedaży
Skorzystaj z 35% rabatu na wybraną ofertę Wydawnictwa BOSZ!
Ostatnio oglądane
KTechnologia gastronomiczna z...
KOsobisty przewodnik po Pradz...
KPucio mówi dobranoc
KPucio mówi dzień dobry
KCham niezbuntowany
KLot 202
KJadłonomia po polsku
Pokaż ofertę tytułów z wyprzedaży
Pokaż ofertę tytułów z wyprzedaży
Awangarda - 383
Blues - 454
Country - 210
Etniczna - 215
Folk - 165
Hardcore - 151
Hip-hop - 1160
Jazz - 2462
Kabaret - 23
Klasyczna - 3574
Metal - 7165
Pakiety - 127
Pop - 9406
Punk - 343
Religijna - 202
Retro - 32
Rock - 6198
Soul - 114
Swing - 20
Gry - 52
© 2006-2020 Bonito.pl – Radość z czytania Polityka prywatności i plików cookies Obowiązek informacyjny o przetwarzaniu danych osobowych
Jesteśmy tanią księgarnią internetową. Oferujemy tanie książki i komiksy, muzykę na płytach CD, filmy DVD i Blu-ray, zabawki dla dzieci, puzzle i gry planszowe. Koniecznie sprawdź nasze Bestsellery!