hamburger
Menu
Kategorie
Kategorie
Wyszukaj „Tradycyjna kuchnia polska”
Książki
Zabawki
Gry
Puzzle
Papiernicze i szkolne
Muzyka
Audiobooki

Tradycyjna kuchnia polska

Udostępnij
Wydawnictwo:
Rok wydania:
Oprawa:
Niedostępny
Produkt niedostępny
ostatnio dostępny: 2022.07.05
107,99
Cena sugerowana przez wydawcę: 149,99 zł

Opis od wydawcy

W kuchni, tak jak w innych dziedzinach życiach, tradycja ściera się z nowoczesnością. Tradycyjne polskie potrawy próbują konkurować z coraz liczniejszymi zapożyczeniami z kuchni innych narodów. W powszechnej świadomości utrwaliło się przekonanie, że nasza kuchnia jest ciężka, tłusta, mało finezyjna. Ale czy przekonanie to jest słuszne? Młode pokolenie gospodyń często szuka inspiracji w kuchni krajów południowych. Zdarza się, że są one zupełnie bezradne, gdy trzeba ugotować bigos, pierogi czy zwykły krupnik. A przecież są to smaki zapamiętane z dzieciństwa i wielu z nas chętnie do nich wraca.

Tradycyjna kuchnia polska”, to publikacja która ułatwi zwłaszcza młodym gospodyniom dotarcie do tradycyjnych przepisów, Książka nawiązuje do spuścizny Lucyny Ćwierczakiewiczowej – autorki, która zrewolucjonizowała XIX‑wieczne przyzwyczajenia kulinarne swoich rodaków i przez kilkadziesiąt lat uczyła Polki, jak prowadzić nowoczesne i sprawne gospodarstwo domowe. Przepisy Lucyny Ćwierczakiewiczowej mają dziś także wartość historyczną: są świadectwem kultury obyczajowej Polaków, barwnego języka, tradycji i przyzwyczajeń kulinarnych. Większość z nich w oryginalnej postaci nie miałaby zastosowania w dzisiejszej kuchni. Ich autorka swobodnie bowiem podchodziła do swoich receptur. Podane jednostki miar i wagi, ich ilości szokują dziś i nie przystają do potrzeb współczesnego gospodarstwa domowego. By jednak jej przepisy miały walor praktyczny, należało dostosować je do dzisiejszych standardów.

Tradycyjna kuchnia polska” jest przystępnym poradnikiem dla osób, które nie mają zbyt dużego doświadczenia, a chciałyby prowadzić dom na przyzwoitym poziomie. Z rozległej spuścizny Ćwierczakiewiczowej autorka opracowania Joanna Baranowska wybrała najciekawsze i stosunkowo proste do wykonania w dzisiejszych warunkach zestawy obiadowe, a także dania na szczególne okazje – święta Bożego Narodzenia, Nowy Rok i Wielkanoc. Kolejne rozdziały książki poświęciła wybranym ciastom, deserom, przetworom i trunkom domowym. Pierwszy rozdział książki wydaje się skierowany do pań, którym brakuje pomysłów na codzienne obiady. Działy poświęcone przetworom i trunkom domowym mogą okazać się propozycją dla prawdziwych hobbystów. Czy można sobie wyobrazić coś bardziej rozkosznego, jak wykonane samodzielnie: pigwówka, likier wiśniowy, nalewka imbirowa czy konfitura z malin? Jakże inaczej smakują zrobione własnoręcznie marynaty ze śliwek, grzybów czy papryki.

„Przełożenie” poszczególnych receptur na język współczesny, a także dostosowanie jednostek miar i wag do dzisiejszych realiów czyni z tej książki praktyczny i uniwersalny poradnik kulinarny dla osób, które wierzą w hasło „dobre, bo polskie”.

Autorpraca zbiorowa
WydawnictwoSfinks
Rok wydania2019
Oprawatwarda
Liczba stron328
Format24.0 x 29.5 cm
Numer ISBN978-83-63624-25-5
Kod paskowy (EAN)9788363624255
Waga2020 g
Wymiary240 x 295 x 28 mm
Data premiery2019.07.16
Data pojawienia się2019.07.16

Produkt niedostępny!

Ten produkt jest niedostępny. Sprawdź koszty dostawy innych produktów.

Dodaj swoją ocenę i opinię o „Tradycyjna kuchnia polska”

Twoja ocena
Star0Star0Star0Star0Star0
0,0
Star2Star0Star0Star0Star0
1,0
Star2Star2Star0Star0Star0
2,0
Star2Star2Star2Star0Star0
3,0
Star2Star2Star2Star2Star0
4,0
Star2Star2Star2Star2Star2
5,0

Klienci, którzy kupili „Tradycyjna kuchnia polska“ – wybrali również

50 idei, które powinieneś znać. Biologia - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
50 idei, które powinieneś znać. Biologia
Niedostępny
Produkt niedostępny
ostatnio dostępny: 2024.03.27
Cena sugerowana
przez wydawcę: 59,00 zł
53,10 zł
2 osoby kupiły
Informacja
Nowa kamasutra. Wizualny przewodnik po sztuce uprawiania miłości - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cena sugerowana
przez wydawcę: 34,90 zł
27,99 zł
Zagubiona - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Promocja
Zagubiona
Niedostępny
Produkt niedostępny
ostatnio dostępny: 2024.03.28
Najniższa cena z ostatnich 30 dni przed obniżką: 15,96 zł
15,96 zł
6 osób kupiło
Informacja
Ścigany - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Ścigany
Niedostępny
Produkt niedostępny
ostatnio dostępny: 2024.01.23
Cena sugerowana
przez wydawcę: 39,90 zł
30,99 zł
Drań - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Promocja
Drań
Dostępny
Produkt dostępny 5 szt.
Najniższa cena z ostatnich 30 dni przed obniżką: 15,96 zł
15,96 zł
3 osoby kupiły
Informacja
Save You - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Promocja
Save You
Niedostępny
Produkt niedostępny
ostatnio dostępny: 2023.03.20
Najniższa cena z ostatnich 30 dni przed obniżką: 23,94 zł
23,14 zł
Marzycielka - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Marzycielka
Dostępny
Produkt dostępny 1024 szt.
Cena sugerowana
przez wydawcę: 39,90 zł
30,99 zł
2 osoby kupiły
Informacja
750 tradycyjnych potraw polskich - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cena sugerowana
przez wydawcę: 59,00 zł
43,99 zł
Tarot. Podstawy - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cena sugerowana
przez wydawcę: 43,00 zł
30,99 zł
3 osoby kupiły
Informacja
Matematyczne przygody kangurków - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cena sugerowana
przez wydawcę: 35,00 zł
24,99 zł
1 osoba kupiła
Informacja
365 stron życia. Terminarz 2022 - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Cena sugerowana
przez wydawcę: 19,90 zł
15,99 zł
Manga krok po kroku - zdjęcie
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Manga krok po kroku
Niedostępny
Produkt niedostępny
ostatnio dostępny: 2023.03.26
Cena sugerowana
przez wydawcę: 49,90 zł
39,90 zł
Wróć do góry