Księgarnia internetowa Bonito.pl - Radość z czytania
Książka Sztuka fermentacji
Sandor Ellix Katz
Skorzystaj z 23% rabatu na wybraną ofertę Uniwersytetu Jagiellońskiego!
Księgarnia » Kulinaria » Przetwory » Sztuka fermentacji

Sztuka fermentacji

Nasza cena:
34,93 zł (zawiera rabat 30 %)
Sztuka fermentacji - Dodaj do koszyka
Cena rynkowa: 49,90 zł (oszczędzasz 14,97 zł)
Autor: 

Sandor Ellix Katz

Wydawnictwo: Vivante
Rok wydania:2019
Oprawa:miękka
Liczba stron:656
Format:16.5 x 23.5 cm
Numer ISBN:978-83-66234-88-8
Kod paskowy (EAN):9788366234888
Waga:852 g
Dostępność: pozycja dostępna (ponad 100 egz.)
Wysyłka
PocztaPoczta Polska od 7,99 zł
wysyłka jeszcze dzisiaj (52 egz. w magazynie)
RuchOdbiór w kiosku RUCHu 7,99 zł
wysyłka jeszcze dzisiaj (52 egz. w magazynie)
KurierKurier 11,99 zł
wysyłka jeszcze dzisiaj (52 egz. w magazynie)
PaczkomatyPaczkomaty 10,99 zł
wysyłka jeszcze dzisiaj (52 egz. w magazynie)
Bezpłatny odbiór osobisty w punkcie:
Bielsko-Biała
ul. 11 Listopada 60 przy Placu Wolności
do odbioru w dniu 2020.06.08
Chorzów
ul. Jagiellońska 4 przecznica ul. Wolności
do odbioru w dniu 2020.06.08
Gdańsk
ul. Dmowskiego 12 obok stacji Gdańsk Wrzeszcz
do odbioru w dniu 2020.06.08
ul. Kartuska 149 dzielnica Siedlce
do odbioru w dniu 2020.06.08
Gdynia
ul. Świętojańska 14 przy skwerze Kościuszki
do odbioru w dniu 2020.06.08
Gliwice
ul. Zwycięstwa 32 250 m od DTŚ
do odbioru w dniu 2020.06.08
Katowice
al. Korfantego 51 blisko Spodka
do odbioru w dniu 2020.06.08
ul. Staromiejska 6 50 m od Rynku
do odbioru w dniu 2020.06.08
Kraków
al. Daszyńskiego 8 blisko Hali Targowej
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. Batorego 15B przecznica od ul. Karmelickiej
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. Dobrego Pasterza 122 Prądnik Czerwony
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. Josepha Conrada 79 obok stacji BP
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. Kalwaryjska 67 250 m od ronda Matecznego
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. Kobierzyńska 93 osiedle Ruczaj-Zaborze
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. M. Dąbrowskiej 17A 50 m od CH Czyżyny
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. Pawia 34 naprzeciwko Galerii Krakowskiej
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. Pilotów 2E 300 m od ronda Młyńskiego
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. Wielicka 28 200 m od Cmentarza Podgórskiego
do odbioru jeszcze dzisiaj
ul. Wysłouchów 3 Kurdwanów
do odbioru jeszcze dzisiaj
Lublin
ul. Narutowicza 11 przy przystanku Plac Wolności 01
do odbioru w dniu 2020.06.08
Łódź
ul. Piotrkowska 193 200 m od Politechniki Łódzkiej
do odbioru w dniu 2020.06.08
ul. Pojezierska 1A skrzyżowanie z ul. Zgierską
do odbioru w dniu 2020.06.08
ul. Retkińska 119 osiedle Retkinia
do odbioru w dniu 2020.06.08
Poznań
ul. Święty Marcin 47 250 m od Zamku Cesarskiego
do odbioru w dniu 2020.06.08
Rzeszów
ul. Jana III Sobieskiego 2D/2 300 m od Galerii Rzeszów
do odbioru w dniu 2020.06.08
Warszawa
al. KEN 51 skrzyżowanie z ul. Płaskowickiej
do odbioru w dniu 2020.06.08
al. KEN 88 Ursynów - metro Stokłosy
do odbioru w dniu 2020.06.08
al. Niepodległości 54 przy stacji metro Wierzbno
do odbioru w dniu 2020.06.08
ul. Chmielna 4 50 metrów od ul. Nowy Świat
do odbioru w dniu 2020.06.08
ul. Czapelska 48 200 m od ronda Wiatraczna
do odbioru w dniu 2020.06.08
ul. Kondratowicza 37 blisko Szpitala Bródnowskiego
do odbioru w dniu 2020.06.08
ul. Pańska 96 300 m od ronda Daszyńskiego
do odbioru w dniu 2020.06.08
ul. Powstańców Śląskich 3 obok restauracji McDonald's
do odbioru w dniu 2020.06.08
ul. Stawki 8 450 m od CH Arkadia
do odbioru w dniu 2020.06.08
ul. Wspólna 27 przecznica Marszałkowskiej
do odbioru w dniu 2020.06.08
ul. Żeromskiego 1 przy stacji metra Słodowiec
do odbioru w dniu 2020.06.08
Wrocław
al. Armii Krajowej 12 Budynek Centrum AB
do odbioru w dniu 2020.06.08
ul. Jedności Narodowej 122 blisko Parku Słowiańskiego
do odbioru w dniu 2020.06.08
ul. ks. Piotra Skargi 22 200 m od Galerii Dominikańskiej
do odbioru w dniu 2020.06.08
ul. Plac Grunwaldzki 25 w budynku Grunwaldzki Center
do odbioru w dniu 2020.06.08
ul. Ruska 2 przy Placu Solnym
do odbioru w dniu 2020.06.08
Zamów przez telefon! (od poniedziałku do piątku):
Telefon12 210 09 02 (linia czynna w godzinach 8.00–20.00)

Sztuka fermentacji – opis wydawcy

Światowy bestseller i zdobywca prestiżowych nagród dla najlepszych książek kulinarnych – teraz w nowym wydaniu!

Ponad 600 stron unikalnej, gromadzonej przez wiele lat wiedzy o tym, jak ukisić dosłownie każdą jadalną roślinę. Sprawdzone przepisy z całego świata na niezwykle zdrową kombuchę (czyli fermentowaną herbatę), pastę miso, natto (fermentowana soja bogata w witaminę K), jogurty, miody pitne, wino, piwo i przepyszne kiszone warzywa, owoce, orzechy, ryby i mięso.

Jeśli nigdy nie próbowałeś kiszonych pomidorów lub kalarepy, teraz masz ku temu świetną okazję. Z Sandorem Katzem kiszenie staje się dziecinnie proste, a inspirujące przepisy i metody fermentacji rozbudzają apetyt na więcej.

Z tej opasłej księgi dowiesz się także, jakie korzyści zdrowotne płyną z jedzenia fermentowanej żywności, a także jak wykorzystać proces fermentacji i pleśń do uzyskania energii i tym samym wspomagać środowisko naturalne.

Dodatkowo, autor przystępnie wyjaśnia, jakich błędów podczas kiszenia unikać i przygotowuje adeptów sztuki fermentacji na wszelkie niespodzianki i trudności, które mogą napotkać, oraz radzi, jak można je naprawić w trakcie przygotowywania żywności.

Zacznij siać ferment i poznaj wszystkie tajniki wieloletniej tradycji fermentacji!

„Ważne jest, by zrozumieć, że fermentacja jest naturalnym fenomenem o zasięgu znacznie szerszym niż praktyki kulinarne. Komórki w naszym ciele mają zdolność fermentacji. Innymi słowy, ludzie nie wymyślili lub nie stworzyli fermentacji; bardziej prawdziwe jest twierdzenie, że fermentacja stworzyła nas” – Sandor Ellix Katz.

FacebookTwitter
Sztuka fermentacji - Dodaj do schowka
Dodawanie do schowka jest możliwe tylko po zalogowaniu na swoje konto.
Data ukazania się w księgarni: 2019.03.05
Recenzja
Sandor Ellix Katz
- pozostałe pozycje w naszej księgarni:
Dzika fermentacja Sandor Ellix Katz
Dzika fermentacja
Sandor Ellix Katz, 34,93
Klienci, którzy kupili Sztuka fermentacji, wybrali również:
Dzika fermentacja Sandor Ellix Katz
Dzika fermentacja
Sandor Ellix Katz, 34,93
Chleb Jeffrey Hamelman
Chleb
Jeffrey Hamelman, 37,00
Sztuka gotowania Niki Segnit
Sztuka gotowania
Niki Segnit, 51,79
Leksykon smaków Niki Segnit
Leksykon smaków
Niki Segnit, 44,40
Domowy wyrób alkoholu praca zbiorowa
Domowy wyrób alkoholu
praca zbiorowa, 20,97
Roślinny browar. Przepisy na fermentowane napoje bezalkoholowe oraz miody pitne, wina, piwa i inne fermentowane trunki z mocą Pa
Roślinny browar. Przepisy na fermentowane napoje bezalkoholowe oraz mi...
Pascal Baudar, 34,93
Kiszonki i fermentacje. Bestseller w nowej odsłonie Aleksander Baron
Kiszonki i fermentacje. Bestseller w nowej odsłonie
Aleksander Baron, 48,93
Nie ma Mariusz Szczygieł
Nie ma
Mariusz Szczygieł, 32,20
Fermentacja warzyw. Pomysłowe przepisy na fermentowanie 64 warzyw i ziół Kirsten Shockey, Christopher Shockey
Fermentacja warzyw. Pomysłowe przepisy na fermentowanie 64 warzyw i zi...
Kirsten Shockey, Christopher Shockey, 41,93
Ottolenghi Prosto Yotam Ottolenghi
Ottolenghi Prosto
Yotam Ottolenghi, 55,29
Przetwory z pomysłem Patrycja Machałek
Przetwory z pomysłem
Patrycja Machałek, 34,57
Domowe kiszonki z owoców, warzyw i ziół Magdalena Pieńkos
Domowe kiszonki z owoców, warzyw i ziół
Magdalena Pieńkos, 20,97
Bieguni, dodruk Olga Tokarczuk
Bieguni, dodruk
Olga Tokarczuk, 28,73
Hummusy i pasty Konrad Budzyk
Hummusy i pasty
Konrad Budzyk, 30,72
Atlas nalewek polskich praca zbiorowa
Atlas nalewek polskich
praca zbiorowa, 20,97
Dzika kuchnia Łukasz Łuczaj
Dzika kuchnia
Łukasz Łuczaj, 46,08
Wyszukiwarka
Wpisz tytuł, autora lub wydawcę
tylko w dostępnych
tylko z wyprzedaży
Skorzystaj z 35% rabatu na wybraną ofertę Wydawnictwa BOSZ!
Ostatnio oglądane
KSztuka fermentacji
KOsobisty przewodnik po Pradz...
KJadłonomia po polsku
KCham niezbuntowany
KPucio mówi dobranoc
KPucio mówi dzień dobry
KLot 202
Pokaż ofertę tytułów z wyprzedaży
Pokaż ofertę tytułów z wyprzedaży
Awangarda - 382
Blues - 453
Country - 210
Etniczna - 214
Folk - 165
Hardcore - 151
Hip-hop - 1162
Jazz - 2448
Kabaret - 23
Klasyczna - 3564
Metal - 7145
Pakiety - 126
Pop - 9403
Punk - 343
Religijna - 203
Retro - 32
Rock - 6190
Soul - 112
Swing - 19
Gry - 51
© 2006-2020 Bonito.pl – Radość z czytania Polityka prywatności i plików cookies Obowiązek informacyjny o przetwarzaniu danych osobowych
Jesteśmy tanią księgarnią internetową. Oferujemy tanie książki i komiksy, muzykę na płytach CD, filmy DVD i Blu-ray, zabawki dla dzieci, puzzle i gry planszowe. Koniecznie sprawdź nasze Bestsellery!