Księgarnia internetowa Bonito.pl - Radość z czytania
Mamy dla Ciebie apkę! Pobierz z:
Książka Napiwku nie będzie. Sekrety kelnerów
Justyna Pobiedzińska
Świętuj z nami Światowy Dzień Książki! Z tej okazji do 30 kwietnia wszystkie zamówienia o wartości powyżej 100 zł wysyłamy za darmo!
Księgarnia » Literatura faktu i publicystyka » Dokument i reportaż » Napiwku nie będzie. Sekrety kelnerów

Napiwku nie będzie. Sekrety kelnerów

Nasza cena:
29,99 zł (zawiera rabat 25 %)
Napiwku nie będzie. Sekrety kelnerów - Dodaj do koszyka
Cena rynkowa: 39,99 zł (oszczędzasz 10,00 zł)
Autor: 

Justyna Pobiedzińska

Wydawnictwo: Agora
Rok wydania:2020
Oprawa:miękka
Liczba stron:272
Format:13.5 x 21.0 cm
Numer ISBN:978-83-2683-243-7
Kod paskowy (EAN):9788326832437
Waga:300 g
Dostępność: pozycja dostępna (293 egz.)
Wysyłka
PocztaPoczta Polska 7,99 zł
wysyłka już jutro (6 egz. w magazynie)
RuchOdbiór w kiosku RUCHu 7,99 zł
wysyłka już jutro (6 egz. w magazynie)
KurierKurier 9,99 zł
wysyłka już jutro (6 egz. w magazynie)
PaczkomatyPaczkomaty 9,99 zł
wysyłka już jutro (6 egz. w magazynie)
Bezpłatny odbiór osobisty w punkcie:
Bielsko-Biała
ul. 11 Listopada 60 przy Placu Wolności
do odbioru już jutro
Chorzów
ul. Jagiellońska 4 przecznica ul. Wolności
do odbioru już jutro
Gdańsk
ul. Dmowskiego 12 obok stacji Gdańsk Wrzeszcz
do odbioru w dniu 2021.04.26
ul. Kartuska 149 dzielnica Siedlce
do odbioru w dniu 2021.04.26
Gdynia
ul. Świętojańska 14 przy skwerze Kościuszki
do odbioru w dniu 2021.04.26
Gliwice
ul. Zwycięstwa 32 250 m od DTŚ
do odbioru już jutro
Katowice
al. Korfantego 51 blisko Spodka
do odbioru już jutro
ul. Staromiejska 6 50 m od Rynku
do odbioru już jutro
Kraków
al. Daszyńskiego 8 blisko Hali Targowej
do odbioru już jutro
ul. Batorego 15B przecznica od ul. Karmelickiej
do odbioru już jutro
ul. Dobrego Pasterza 122 Prądnik Czerwony
do odbioru już jutro
ul. Josepha Conrada 79 obok stacji BP
do odbioru już jutro
ul. Kalwaryjska 67 250 m od ronda Matecznego
do odbioru już jutro
ul. Kluczborska 17 przy pętli "Krowodrza Górka"
do odbioru już jutro
ul. Kobierzyńska 93 osiedle Ruczaj-Zaborze
do odbioru już jutro
ul. M. Dąbrowskiej 17A 50 m od CH Czyżyny
do odbioru już jutro
ul. Pawia 34 naprzeciwko Galerii Krakowskiej
do odbioru już jutro
ul. Pilotów 2E 300 m od ronda Młyńskiego
do odbioru już jutro
ul. Wielicka 28 200 m od Cmentarza Podgórskiego
do odbioru już jutro
ul. Wysłouchów 3 Kurdwanów
do odbioru już jutro
Lublin
ul. Narutowicza 11 przy przystanku Plac Wolności 01
do odbioru w dniu 2021.04.26
Łódź
ul. Piotrkowska 193 200 m od Politechniki Łódzkiej
do odbioru w dniu 2021.04.26
ul. Pojezierska 1A skrzyżowanie z ul. Zgierską
do odbioru w dniu 2021.04.26
ul. Strażacka 5 w parku handlowym
do odbioru w dniu 2021.04.26
Poznań
ul. Święty Marcin 47 250 m od Zamku Cesarskiego
do odbioru w dniu 2021.04.26
Rzeszów
ul. Jana III Sobieskiego 2D/2 300 m od Galerii Rzeszów
do odbioru w dniu 2021.04.26
Warszawa
al. KEN 51 skrzyżowanie z ul. Płaskowickiej
do odbioru już jutro
al. KEN 88 Ursynów - metro Stokłosy
do odbioru już jutro
al. Niepodległości 54 przy stacji metro Wierzbno
do odbioru już jutro
ul. Chmielna 4 50 metrów od ul. Nowy Świat
do odbioru już jutro
ul. Czapelska 48 200 m od ronda Wiatraczna
do odbioru już jutro
ul. Kondratowicza 37 blisko Szpitala Bródnowskiego
do odbioru już jutro
ul. Pańska 96 300 m od ronda Daszyńskiego
do odbioru już jutro
ul. Powstańców Śląskich 3 obok restauracji McDonald's
do odbioru już jutro
ul. Stawki 8 450 m od CH Arkadia
do odbioru już jutro
ul. Wspólna 27 przecznica Marszałkowskiej
do odbioru już jutro
ul. Żeromskiego 1 przy stacji metra Słodowiec
do odbioru już jutro
Wrocław
al. Armii Krajowej 12 Budynek Centrum AB
do odbioru już jutro
ul. Jedności Narodowej 122 blisko Parku Słowiańskiego
do odbioru już jutro
ul. ks. Piotra Skargi 22 200 m od Galerii Dominikańskiej
do odbioru już jutro
ul. Plac Grunwaldzki 25 w budynku Grunwaldzki Center
do odbioru już jutro
ul. Ruska 2 przy Placu Solnym
do odbioru już jutro
Zamów przez telefon! (od poniedziałku do piątku):
Telefon12 210 09 02 (linia czynna w godzinach 8.00–20.00)

Napiwku nie będzie. Sekrety kelnerów – opis wydawcy

Kelnerzy (ci od Sowy i ośmiorniczek) trochę w naszym kraju namieszali. Reporterka Justyna Pobiedzińska postanowiła sprawdzić, jak to się dzieje, że przedstawiciele tego zawodu poznają tyle tajemnic swoich klientów.

Dotarła do kelnerów, którzy pracowali w najróżniejszych lokalach i częściach Polski – od lat 40. ubiegłego wieku po dzień dzisiejszy. W swojej książce oddaje głos m.in. kelnerowi Jaroszewicza, barmance z klubu studenckiego, bufetowej z sanatorium, pracownikowi modnej knajpy, gdzie spotyka się warszawka, mistrzowi polskiej szkoły barmaństwa.

Polska widziana ich oczami często bawi i wzrusza, ale równie często zawstydza.

FacebookTwitter
Napiwku nie będzie. Sekrety kelnerów - Dodaj do schowka
Dodawanie do schowka jest możliwe tylko po zalogowaniu na swoje konto.
Data ukazania się w księgarni: 2020.01.29
Recenzja
Opinie czytelników o „Napiwku nie będzie. Sekrety kelnerów”
Średnia ocena: 5,0 na bazie 1 ocen z 1 opiniiOcenaOcenaOcenaOcenaOcena
Autor: , data: 21.09.2020 16:05, ocena: 5,0  OcenaOcenaOcenaOcenaOcena

Napiwku nie będzie

Przeszło rok temu, gdy zaczynałem pracę jako kelner, nie sądziłem, że może być ona dla mnie źródłem ciekawych przeżyć. Wydawałoby się, że to praca jak każda inna. Nic bardziej mylnego. Kelner jest niczym dyrygent, kierujący atmosferą w restauracji, do której będziecie pragnęli powrócić. Kelner jest niczym spowiednik, któremu zwierzacie się ze swoich sekretów. Kelner to również doskonały psycholog, który słucha oraz obserwuje. Wreszcie kelner, to osoba, która buduje atmosferę podczas wizyty w restauracji. A dobry kelner sprawi, że nie tylko zamówiony posiłek utkwi w Twej pamięci, lecz również klimat, w którym dane było Wam go spożyć. Oczywiście o smak potrawy dbają kucharze. Ich rola w budowaniu owej atmosfery ma również kluczowe znaczenie.
Justyna Pobiedzińska napisała książkę ukazującą kulisy tego zawodu. Zawodu wymagającego niezwykłego zmysłu u osoby, dbającej o klimat. Inspiracją dla autorki, do napisania książki „Napiwku nie będzie. Sekrety kelnerów” były wydarzenia związane z tak zwaną aferą podsłuchową z 2014 roku. Wówczas dwóch kelnerów „Sowa i przyjaciele” nagrało prywatne rozmowy polityków i biznesmenów. Rozmowy, które ujrzały światło dzienne.
Autorka ukazuje zwierzenia kelnerów i barmanów z restauracji, barów oraz hoteli. Zwierzenia te są również pewnego rodzaju kalejdoskopem socjologicznego przekroju Polaków. To ciekawy obraz, który może być dla wielu socjologów źródłem do badań o nas samych. To ciekawy przekrój ludzi o różnym wykształceniu, statusie społecznym, czy zasobności portfela.
Justyna Pobiedzińska rozmawiała z wieloma kelnerami, a różnica wieku rozmówców między najmłodszym a najstarszym to ponad sześćdziesiąt lat. Jak przyznaje autorka „wiele się zmieniło przez ten czas”. Poznajemy tu wiele historii. Wiele zachowań gości względem kelnera, który często jest dla nich workiem treningowym do wyładowania swoich frustracji. Często również kelner jest dla gości „przyjacielem”, kompanem. Wiele zależy tu od relacji kelner-gość, gość-kelner. Jednak myślę, że kluczem jest tutaj kultura osobista każdej ze stron.
I choć książka nie jest poradnikiem dla kelnerów chcących otrzymywać sowite napiwki, to jednak jest ciekawym reportażem ukazującym kulisy ich pracy, w której spostrzegawczość i ciągła elastyczność grają pierwsze skrzypce.
http://www.czyt-nik.pl/recenzje/kelnerem-byc/
Klienci, którzy kupili Napiwku nie będzie. Sekrety kelnerów, wybrali również:
Normalni ludzie Sally Rooney
Normalni ludzie
Sally Rooney, 34,00
Planeta K. Pięć lat w japońskiej korporacji Piotr Milewski
Planeta K. Pięć lat w japońskiej korporacji
Piotr Milewski, 29,15
Zaginione arabskie księżniczki Marcin Margielewski
Zaginione arabskie księżniczki
Marcin Margielewski, 25,20
Prawda. Krótka historia wciskania kitu Tom Phillips
Prawda. Krótka historia wciskania kitu
Tom Phillips, 29,22
Bibliotekarka z Auschwitz Antonio Iturbe
Bibliotekarka z Auschwitz
Antonio Iturbe, 28,73
Testamenty Margaret Atwood
Testamenty
Margaret Atwood, 27,93
Przełęcz Diatłowa. Tajemnica dziewięciorga Anna Matwiejewa
Przełęcz Diatłowa. Tajemnica dziewięciorga
Anna Matwiejewa, 27,93
Dylemat B.A. Paris
Dylemat
B.A. Paris, 29,94
Prawda zapisana w popiołach. Tom 2. Krzyk zagubionych serc Joanna Jax
Prawda zapisana w popiołach. Tom 2. Krzyk zagubionych serc
Joanna Jax, 30,72
Dziewczyna, którą znałaś Nicola Rayner
Dziewczyna, którą znałaś
Nicola Rayner, 33,99
Zamrożona. Dlaczego kobiety zdradzają Natasza Socha
Zamrożona. Dlaczego kobiety zdradzają
Natasza Socha, 29,93
Trzy kobiety Lisa Taddeo
Trzy kobiety
Lisa Taddeo, 27,93
Psychopaci Stephen Seager
Psychopaci
Stephen Seager, 31,75
Rozmowy z seryjnymi mordercami Christopher Berry-Dee
Rozmowy z seryjnymi mordercami
Christopher Berry-Dee, 29,99
Policjanci. W boju Katarzyna Puzyńska
Policjanci. W boju
Katarzyna Puzyńska, 27,99
To jest wojna. Kobiety, fundamentaliści i nowe średniowiecze Klementyna Suchanow
To jest wojna. Kobiety, fundamentaliści i nowe średniowiecze
Klementyna Suchanow, 37,49
Wyszukiwarka
Wpisz tytuł, autora lub wydawcę
tylko w dostępnych
tylko z wyprzedaży
Tylko teraz 45% rabatu na całą ofertę grupy wydawniczej JK!
Ostatnio oglądane
KNapiwku nie będzie. Sekrety ...
KCzuła przewodniczka. Kobieca...
KRzeki płyną, jak chcą
KPush Bubble Pop - zabawka se...
KTerapeutka
KGdzie poniesie wiatr
KKierunek zwiedzania
Pokaż ofertę tytułów z wyprzedaży
Pokaż ofertę tytułów z wyprzedaży
Gry - 51
© 2006-2021 Bonito.pl – Radość z czytania Polityka prywatności i plików cookies Obowiązek informacyjny o przetwarzaniu danych osobowych
Jesteśmy tanią księgarnią internetową. Oferujemy tanie książki i komiksy, muzykę na płytach CD, filmy DVD i Blu-ray, zabawki dla dzieci, puzzle i gry planszowe. Koniecznie sprawdź nasze Bestsellery!