Księgarnia internetowa Bonito.pl - Radość z czytania
Książka Jak smakuje rok. 103 autorskie przepisy w zgodzie z naturą
Marcin Molik
Skorzystaj z 40% rabatu na całą ofertę Wydawnictwa Zielona Sowa!
Księgarnia » Kulinaria » Autorskie książki kucharskie » Jak smakuje rok. 103 autorskie przepisy w zgodzie z naturą

Jak smakuje rok. 103 autorskie przepisy w zgodzie z naturą

Nasza cena:
27,93 zł (zawiera rabat 30 %)
Jak smakuje rok. 103 autorskie przepisy w zgodzie z naturą - Dodaj do koszyka
Cena rynkowa: 39,90 zł (oszczędzasz 11,97 zł)
Autor: 

Marcin Molik

Wydawnictwo: Zwierciadło
Rok wydania:2019
Oprawa:miękka ze skrzydełkami
Liczba stron:288
Format:16.5 x 22.0 cm
Numer ISBN:9788381321211
Kod paskowy (EAN):9788381321211
Waga:532 g
Dostępność: pozycja dostępna (ponad 100 egz.)
Wysyłka
PocztaPoczta Polska od 7,99 zł
wysyłka jeszcze dzisiaj (33 egz. w magazynie)
RuchOdbiór w kiosku RUCHu 7,99 zł
wysyłka jeszcze dzisiaj (33 egz. w magazynie)
KurierKurier 11,99 zł
wysyłka jeszcze dzisiaj (33 egz. w magazynie)
PaczkomatyPaczkomaty 10,99 zł
wysyłka jeszcze dzisiaj (33 egz. w magazynie)
Bezpłatny odbiór osobisty w punkcie:
Bielsko-Biała
ul. 11 Listopada 60 przy Placu Wolności
do odbioru w następny dzień roboczy
Chorzów
ul. Jagiellońska 4 przecznica ul. Wolności
do odbioru w następny dzień roboczy
Gdańsk
ul. Dmowskiego 12 obok stacji Gdańsk Wrzeszcz
do odbioru w następny dzień roboczy
Gdynia
ul. Świętojańska 14 przy skwerze Kościuszki
do odbioru w następny dzień roboczy
Katowice
al. Korfantego 51 blisko Spodka
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Staromiejska 6 50 m od Rynku
do odbioru w następny dzień roboczy
Kraków
al. Daszyńskiego 8 blisko Hali Targowej
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Batorego 15B przecznica od ul. Karmelickiej
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Dobrego Pasterza 122 Prądnik Czerwony
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Josepha Conrada 79 obok stacji BP
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Kalwaryjska 67 250 m od ronda Matecznego
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Kobierzyńska 93 osiedle Ruczaj-Zaborze
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. M. Dąbrowskiej 17A 50 m od CH Czyżyny
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Pawia 34 naprzeciwko Galerii Krakowskiej
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Pilotów 2E 300 m od ronda Młyńskiego
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Wielicka 28 200 m od Cmentarza Podgórskiego
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Wysłouchów 3 Kurdwanów
do odbioru w następny dzień roboczy
Lublin
ul. Narutowicza 11 przy przystanku Plac Wolności 01
do odbioru w następny dzień roboczy
Łódź
ul. Piotrkowska 193 200 m od Politechniki Łódzkiej
do odbioru w następny dzień roboczy
Poznań
ul. Święty Marcin 47 250 m od Zamku Cesarskiego
do odbioru w następny dzień roboczy
Rzeszów
ul. Jana III Sobieskiego 2D/2 300 m od Galerii Rzeszów
do odbioru w następny dzień roboczy
Warszawa
al. KEN 51 skrzyżowanie z ul. Płaskowickiej
do odbioru w następny dzień roboczy
al. KEN 88 Ursynów - metro Stokłosy
do odbioru w następny dzień roboczy
al. Niepodległości 54 przy stacji metro Wierzbno
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Chmielna 4 50 metrów od ul. Nowy Świat
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Czapelska 48 200 m od ronda Wiatraczna
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Kondratowicza 37 blisko Szpitala Bródnowskiego
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Pańska 96 300 m od ronda Daszyńskiego
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Powstańców Śląskich 3 obok restauracji McDonald's
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Stawki 8 450 m od CH Arkadia
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Wspólna 27 przecznica Marszałkowskiej
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Żeromskiego 1 przy stacji metra Słodowiec
do odbioru w następny dzień roboczy
Wrocław
al. Armii Krajowej 12 Budynek Centrum AB
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Jedności Narodowej 122 blisko Parku Słowiańskiego
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. ks. Piotra Skargi 22 200 m od Galerii Dominikańskiej
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Plac Grunwaldzki 25 w budynku Grunwaldzki Center
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Ruska 2 przy Placu Solnym
do odbioru w następny dzień roboczy
Zamów przez telefon! (od poniedziałku do piątku):
Telefon12 210 09 02 (linia czynna w godzinach 8.00–20.00)

Jak smakuje rok. 103 autorskie przepisy w zgodzie z naturą – opis wydawcy

Fine dining, kuchnia molekularna,casual dining,fast food– trendy kulinarne pojawiają się i znikają. Jest jednak jeden motyw, który jest zawsze aktualny, ożywia kuchnię i filozofię gotowania. Jest to sezonowość. Czy jest coś, co przywołuje chłodną wiosenną bryzę i kuszące aromaty kwitnących kwiatów lepiej niż jagnięcina, szparagi i morele? Co poprawia nastrój w chłodny, jesienny wieczór lepiej niż gulasz z warzyw korzeniowych lub pieczona wołowina z aksamitnym purée z selera? A jeśli zima niesie ze sobą ponure widoki i porywające wiatry, przynajmniej zapowiada początek sezonu truflowego. „Jak smakuje rok” to książka, dzięki której będziecie mogli rozsmakować się w sezonowej kuchni, niekoniecznie tak oczywistej, jakby mogło się to wydawać na pierwszy rzut oka.

Szefowie kuchni nigdy nie przestają szukać inspiracji. Znajdują ją w dziecięcych wspomnieniach o tzw. „comfort food”, podróżach i daniach, które podziwiamy. Ale najlepszą motywacją i jednocześnie źródłem fantastycznych produktów jest sama matka natura. Jeśli ktoś szuka inspiracji w naturze, źródło jego kreatywności nigdy nie wyschnie.

To jest filozofia gotowania Marcina Molika. Sezonowe, lokalne produkty są dla niego inspiracją. Od nich zaczynają się pomysły na potrawy z mięs, ryb czy nabiału. Wydawać by się mogło, że to trudna sztuka, że są produkty, których nie da się w domu dobrze przygotować. Marcin Molik w swojej książce zdradza kilka tajemnic szefów kuchni, które powodują, że dzięki prostym zabiegom gotowanie wykwintnych potraw staje się łatwe.

Każdy z przepisów z książki „Jak smakuje rok” oparty jest na wybranym produkcie sezonowym. Czy wyobrażaliście sobie, że z malin można zrobić chłodnik? Albo ptasie mleczko z dyni? Kurki prażone są świetnym dodatkiem do deserów, a świąteczne śledzie można zrobić w wiśniówce. Marcin Molik nauczy czytelników, jak w prosty sposób wyczarować smaczne dania z tego, co natura ma akurat teraz do zaoferowania.

Konsultacje:

Katarzyna Błażejewska-Stuhr – dietetyczka, psychodietetyczka. Uwielbia smaczne i świeże produkty sezonowe. Propagatorka idei, że jeść można prawie wszystko, byleby z umiarem. Jedna z założycielek grupy dietetyczek „kobiety bez diety”. Prowadzi audycję „Z gruszki i z pietruszki” w Radio Kolor.

Aleksandra Błędowska – absolwentka dietetyki, promotorka zdrowego stylu życia, smacznego, a zarazem racjonalnego jedzenia. Gotuje z pasją tak, aby podczas przygotowania potraw zachować jak najwięcej potrzebnych nam składników. Aby to, co świeże nie straciło smaku, zapachu, aby było po prostu zdrowe i smaczne.

Marcin Molik pochodzi z … kuchni. Od najmłodszych lat interesował się gotowaniem. Każdą wolną chwilę spędzał w kuchni z dziadkiem i mamą. To od dziadka zaraził się bakcylem do gotowania. Mama nauczyła go, jak wybrać najlepsze warzywa, do czego używać różnych części mięsa i co zrobić, żeby nic się nie zmarnowało. To był początek idei „no waste”. Podpatrywał, pytał, czasami eksperymentował. Już mały Marcin wiedział, że w kuchni spędzi życie. I tak się stało.

Szef kuchni, Marcin Molik nie zapomniał o swoich korzeniach.Czerpie inspiracje z naszej lokalności. Jego specjalnością są wyśmienite, nietuzinkowe potrawy, przygotowane z prostych, sezonowych produktów.Osobiście kisi warzywa, wędzi mięsa, wędliny, ryby i sery. Ręcznie robi parówki z mięsa o najwyższej jakości i na dodatek sam piecze chleb. To jego „baza”.

Zamiłowanie do sezonowości i lokalności nie przeszkadza mu w poszukiwaniach. Chętnie zwiedza świat, również od kuchni. Ze swoich kulinarnych podróży przywozi ciekawostki, które są doskonałym dopełnieniem tradycyjnej polskiej kuchni. To wszystko powoduje, że potrafi wyczarować naprawdę niezwykłe dania. Chłodnik z malin, śledzie w wiśniówce czy rzodkiewki w tempurze to dopiero początek. W swojej książce przekazuje część swojej wiedzy i doświadczeń. A jak już nabierzecie apetytu – szukajcie go w jego kuchni.

FacebookTwitter
Jak smakuje rok. 103 autorskie przepisy w zgodzie z naturą - Dodaj do schowka
Dodawanie do schowka jest możliwe tylko po zalogowaniu na swoje konto.
Data ukazania się w księgarni: 2019.09.09
Recenzja
Klienci, którzy kupili Jak smakuje rok. 103 autorskie przepisy w zgodzie z naturą, wybrali również:
Opowieści z Narnii. Lew, Czarownica i stara szafa (wydanie filmowe) C.S. Lewis
Opowieści z Narnii. Lew, Czarownica i stara szafa (wydanie filmowe)
C.S. Lewis, 13,30
Zdrowe serce. Dieta, ajurweda i praktyczne porady Karolina Szaciłło, Maciej Szaciłło
Zdrowe serce. Dieta, ajurweda i praktyczne porady
Karolina Szaciłło, Maciej Szaciłło, 34,93
Silna i szczęśliwa. Rewolucyjny program antyzapalny Maria Borelius
Silna i szczęśliwa. Rewolucyjny program antyzapalny
Maria Borelius, 33,74
Instytut Stephen King
Instytut
Stephen King, 35,93
Zwyciężyć chorobę Mariusz Wirga
Zwyciężyć chorobę
Mariusz Wirga, 20,30
Quo vadis (wydanie z opracowaniem i streszczeniem) Henryk Sienkiewicz
Quo vadis (wydanie z opracowaniem i streszczeniem)
Henryk Sienkiewicz, 12,22
Syzyfowe prace (wydanie z opracowaniem i streszczeniem) Stefan Żeromski
Syzyfowe prace (wydanie z opracowaniem i streszczeniem)
Stefan Żeromski, 8,26
Antygona (wydanie z opracowaniem i streszczeniem) Sofokles
Antygona (wydanie z opracowaniem i streszczeniem)
Sofokles, 3,12
Latarnik (wydanie z opracowaniem i streszczeniem) Henryk Sienkiewicz
Latarnik (wydanie z opracowaniem i streszczeniem)
Henryk Sienkiewicz, 2,44
Pan Tadeusz (wydanie z opracowaniem i streszczeniem) Adam Mickiewicz
Pan Tadeusz (wydanie z opracowaniem i streszczeniem)
Adam Mickiewicz, 9,38
Katarzyna. Tom 2 Juliette Benzoni
Katarzyna. Tom 2
Juliette Benzoni, 9,03
Katarzyna. Tom 3 Juliette Benzoni
Katarzyna. Tom 3
Juliette Benzoni, 9,03
Katarzyna. Tom 6 Juliette Benzoni
Katarzyna. Tom 6
Juliette Benzoni, 19,53
Nie ma nudnych dni Renata Piątkowska
Nie ma nudnych dni
Renata Piątkowska, 20,93
Zmień swój mózg, zmień swoje życie Daniel G. Amen
Zmień swój mózg, zmień swoje życie
Daniel G. Amen, 34,93
Polskie stroje ludowe Elżbieta Piskorz-Branekova
Polskie stroje ludowe
Elżbieta Piskorz-Branekova, 34,99
Wyszukiwarka
Wpisz tytuł, autora lub wydawcę
tylko w dostępnych
tylko z wyprzedaży
Skorzystaj z 40% rabatu na całą ofertę Wydawnictwa Krytyki Politycznej!
Ostatnio oglądane
KJak smakuje rok. 103 autorsk...
KBieguni, dodruk
KKicia Kocia na lotnisku
KNie ma
KKsięgi Jakubowe, dodruk
KUśmiech losu
KMagiczne Drzewo. Tom 11. Pió...
Pokaż ofertę tytułów z wyprzedaży
Pokaż ofertę tytułów z wyprzedaży
Awangarda - 421
Blues - 505
Country - 183
Dubstep - 244
Etniczna - 216
Filmowa - 759
Hardcore - 164
Hip-hop - 1203
Jazz - 2503
Kabaret - 24
Klasyczna - 3801
Metal - 7447
Pakiety - 131
Pop - 9587
Punk - 357
Religijna - 208
Retro - 33
Rock - 6193
Soul - 125
Swing - 17
Gry - 91
© 2006-2019 Bonito.pl – Radość z czytania Polityka prywatności i plików cookies Obowiązek informacyjny o przetwarzaniu danych osobowych
Jesteśmy tanią księgarnią internetową. Oferujemy tanie książki i komiksy, muzykę na płytach CD, filmy DVD i Blu-ray, zabawki dla dzieci, puzzle i gry planszowe. Koniecznie sprawdź nasze Bestsellery!