Księgarnia internetowa Bonito.pl - Radość z czytania
Książka Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki
Samin Nosrat
Skorzystaj z rabatów do 50% na wybraną ofertę wydawnictwa Wielka Litera!
Księgarnia » Kulinaria » Dania główne » Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki

Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki

Nasza cena:
53,89 zł (zawiera rabat 23 %)
Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki - Dodaj do koszyka
Cena rynkowa: 69,99 zł (oszczędzasz 16,10 zł)
Autor: 

Samin Nosrat

Wydawnictwo: Znak
Rok wydania:2020
Oprawa:twarda
Liczba stron:488
Format:18.5 x 23.2 cm
Numer ISBN:978-83-240-7037-4
Kod paskowy (EAN):9788324070374
Materiały dodatkowe: Zajrzyj do środka / przeczytaj fragment
Dostępność: pozycja dostępna (ponad 1000 egz.)
Wysyłka
PocztaPoczta Polska od 7,99 zł
wysyłka już jutro (10 egz. w magazynie)
RuchOdbiór w kiosku RUCHu 7,99 zł
wysyłka już jutro (10 egz. w magazynie)
KurierKurier 11,99 zł
wysyłka już jutro (10 egz. w magazynie)
PaczkomatyPaczkomaty 10,99 zł
wysyłka już jutro (10 egz. w magazynie)
Bezpłatny odbiór osobisty w punkcie:
Bielsko-Biała
ul. 11 Listopada 60 przy Placu Wolności
do odbioru w dniu 2020.08.11
Chorzów
ul. Jagiellońska 4 przecznica ul. Wolności
do odbioru w dniu 2020.08.11
Gdańsk
ul. Dmowskiego 12 obok stacji Gdańsk Wrzeszcz
do odbioru w dniu 2020.08.11
ul. Kartuska 149 dzielnica Siedlce
do odbioru już jutro (3 egz. na miejscu)
Gdynia
ul. Świętojańska 14 przy skwerze Kościuszki
do odbioru w dniu 2020.08.11
Gliwice
ul. Zwycięstwa 32 250 m od DTŚ
do odbioru w dniu 2020.08.11
Katowice
al. Korfantego 51 blisko Spodka
do odbioru już jutro (3 egz. na miejscu)
ul. Staromiejska 6 50 m od Rynku
do odbioru już jutro (2 egz. na miejscu)
Kraków
al. Daszyńskiego 8 blisko Hali Targowej
do odbioru już jutro
ul. Batorego 15B przecznica od ul. Karmelickiej
do odbioru już jutro
ul. Dobrego Pasterza 122 Prądnik Czerwony
do odbioru już jutro (2 egz. na miejscu)
ul. Josepha Conrada 79 obok stacji BP
do odbioru już jutro (3 egz. na miejscu)
ul. Kalwaryjska 67 250 m od ronda Matecznego
do odbioru już jutro
ul. Kobierzyńska 93 osiedle Ruczaj-Zaborze
do odbioru już jutro
ul. M. Dąbrowskiej 17A 50 m od CH Czyżyny
do odbioru już jutro
ul. Pawia 34 naprzeciwko Galerii Krakowskiej
do odbioru już jutro
ul. Pilotów 2E 300 m od ronda Młyńskiego
do odbioru już jutro (2 egz. na miejscu)
ul. Wielicka 28 200 m od Cmentarza Podgórskiego
do odbioru już jutro
ul. Wysłouchów 3 Kurdwanów
do odbioru już jutro
Lublin
ul. Narutowicza 11 przy przystanku Plac Wolności 01
do odbioru w dniu 2020.08.11
Łódź
ul. Piotrkowska 193 200 m od Politechniki Łódzkiej
do odbioru w dniu 2020.08.11
ul. Pojezierska 1A skrzyżowanie z ul. Zgierską
do odbioru w dniu 2020.08.11
ul. Retkińska 119 osiedle Retkinia
do odbioru w dniu 2020.08.11
Poznań
ul. Święty Marcin 47 250 m od Zamku Cesarskiego
do odbioru w dniu 2020.08.11
Rzeszów
ul. Jana III Sobieskiego 2D/2 300 m od Galerii Rzeszów
do odbioru w dniu 2020.08.11
Warszawa
al. KEN 51 skrzyżowanie z ul. Płaskowickiej
do odbioru w dniu 2020.08.11
al. KEN 88 Ursynów - metro Stokłosy
do odbioru w dniu 2020.08.11
al. Niepodległości 54 przy stacji metro Wierzbno
do odbioru w dniu 2020.08.11
ul. Chmielna 4 50 metrów od ul. Nowy Świat
do odbioru w dniu 2020.08.11
ul. Czapelska 48 200 m od ronda Wiatraczna
do odbioru już jutro (1 egz. na miejscu)
ul. Kondratowicza 37 blisko Szpitala Bródnowskiego
do odbioru w dniu 2020.08.11
ul. Pańska 96 300 m od ronda Daszyńskiego
do odbioru w dniu 2020.08.11
ul. Powstańców Śląskich 3 obok restauracji McDonald's
do odbioru w dniu 2020.08.11
ul. Stawki 8 450 m od CH Arkadia
do odbioru w dniu 2020.08.11
ul. Wspólna 27 przecznica Marszałkowskiej
do odbioru w dniu 2020.08.11
ul. Żeromskiego 1 przy stacji metra Słodowiec
do odbioru w dniu 2020.08.11
Wrocław
al. Armii Krajowej 12 Budynek Centrum AB
do odbioru w dniu 2020.08.11
ul. Jedności Narodowej 122 blisko Parku Słowiańskiego
do odbioru w dniu 2020.08.11
ul. ks. Piotra Skargi 22 200 m od Galerii Dominikańskiej
do odbioru w dniu 2020.08.11
ul. Plac Grunwaldzki 25 w budynku Grunwaldzki Center
do odbioru w dniu 2020.08.11
ul. Ruska 2 przy Placu Solnym
do odbioru w dniu 2020.08.11
Zamów przez telefon! (od poniedziałku do piątku):
Telefon12 210 09 02 (linia czynna w godzinach 8.00–20.00)

Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki – opis wydawcy

Bestseller „New York Timesa”! Serial na Netflixie!

Opanuj sztukę gotowania z jakichkolwiek produktów, gdziekolwiek jesteś, nawet bez przepisu, i odkryj sekret czterech składników.

Już nigdy nie będziesz kurczowo trzymać się przepisu ani zazdrościć kucharzom, którzy potrafią ugotować coś z niczego! Przełomowa metoda czterech składników pozwala improwizować w kuchni dzięki prostej formule – o smaku decydują cztery kluczowe elementy:

• sól, która wzmacnia smak,

• tłuszcz, który nadaje wyrazistość,

• kwas, który równoważy,

• ciepło, które decyduje o konsystencji jedzenia.

Dzięki tej książce rozwiniesz intuicję kulinarną, nauczysz się ufać swojemu podniebieniu i osiągniesz mistrzostwo w gotowaniu. Zrozumiesz też, że to nie przepisy sprawiają, że jedzenie jest naprawdę smaczne.

Samin Nosrat – genialna szefowa kuchni z doświadczeniem w pracy w najlepszych restauracjach. Stawia na radość i spontaniczność w gotowaniu. Jej prosta, ale rewolucyjna metoda inspiruje nowe pokolenie kucharzy i zmienia sposób myślenia o jedzeniu.

FacebookTwitter
Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki - Dodaj do schowka
Dodawanie do schowka jest możliwe tylko po zalogowaniu na swoje konto.
Data ukazania się w księgarni: 2019.12.11
Recenzja
Opinie czytelników o „Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki”
Średnia ocena: 5,0 na bazie 1 ocen z 1 opiniiOcenaOcenaOcenaOcenaOcena
Autor: Katarzyna kate-in-bookland, data: 24.02.2020 14:06, ocena: 5,0  OcenaOcenaOcenaOcenaOcena

Salt, Fat, Acid, Heat

"Salt, Fat, Acid, Heat" zdecydowanie wyróżnia się na tle wielu podobnych tematycznie publikacji. Nie jest to zwyczajna książka kucharska. Autorka snuje w niej fascynującą opowieść pełną kulinarnej wiedzy, trafnych oraz praktycznych wskazówek i czyni to z bystrością oraz humorem. To publikacja, która uczy gotować dzięki zrozumieniu podstaw sztuki kulinarnej, a nie jedynie poprzez dokładne odtwarzanie przepisów na poszczególne potrawy. Samin Nosrat przedstawia w niej gotowanie w ujęciu "czterech składników" - metody, którą opracowała na podstawie własnych wieloletnich obserwacji oraz praktycznych działań. Według autorki, o kulinarnym sukcesie decyduje prosta formuła - wystarczy dodać odpowiednią ilość soli we właściwym momencie, wybrać optymalne źródło tłuszczu, zbalansować składniki kwasem, a następnie dostosować źródło, czas i natężenie ciepła. Znajomość tych czterech kluczowych elementów pozwoli nam improwizować w kuchni, lepiej wykorzystywać składniki, ufać swojemu podniebieniu, tworzyć pyszne potrawy oraz odkrywać nowe, niepowtarzalne połączenia smakowe.

Książka "Salt, Fat, Acid, Heat" składa się z dwóch części. Pierwszą z nich tworzą cztery teoretyczne rozdziały poświęcone podstawowej wiedzy kulinarnej w ujęciu metody czterech składników. Druga część z kolei to zbiór przepisów, m.in. na sałatki, sosy, zupy, ryby, mięsa, warzywa, ciasta oraz słodycze. Książkę uzupełniają piękne, kolorowe ilustracje wykonane przez Wendy MacNaughton.

"Salt, Fat, Acid, Heat" to prawdziwa perełka wśród książek i poradników kulinarnych. Świetna publikacja zarówno dla laików, jak i bardziej zaawansowanych kucharzy. Polecam.
Klienci, którzy kupili Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki, wybrali również:
Moja kuchnia pachnąca bazylią, wydanie 3 Tessa Capponi-Borawska
Moja kuchnia pachnąca bazylią, wydanie 3
Tessa Capponi-Borawska, 31,43
Normalni ludzie Sally Rooney
Normalni ludzie
Sally Rooney, 34,00
Zielona uczta. Wiosna, lato Nigel Slater
Zielona uczta. Wiosna, lato
Nigel Slater, 39,49
Jadłonomia po polsku Marta Dymek
Jadłonomia po polsku
Marta Dymek, 48,93
Chleb Jeffrey Hamelman
Chleb
Jeffrey Hamelman, 36,99
Wege Jamie Oliver
Wege
Jamie Oliver, 55,99
Ottolenghi Prosto Yotam Ottolenghi
Ottolenghi Prosto
Yotam Ottolenghi, 55,29
Testamenty Margaret Atwood
Testamenty
Margaret Atwood, 27,93
Czas porzucenia Elena Ferrante
Czas porzucenia
Elena Ferrante, 26,60
Pucio. Gdzie to położyć?
Pucio. Gdzie to położyć?
Cena: 28,33
Statystycznie rzecz biorąc. Czyli ile trzeba zjeść czekolady, żeby dostać Nobla? Janina Bąk
Statystycznie rzecz biorąc. Czyli ile trzeba zjeść czekolady, żeby dos...
Janina Bąk, 33,99
Tak dziś jemy. Biografia jedzenia Bee Wilson
Tak dziś jemy. Biografia jedzenia
Bee Wilson, 33,74
Sztuka gotowania Niki Segnit
Sztuka gotowania
Niki Segnit, 51,79
Lunchbox na każdy dzień. Przepisy inspirowane japońskim Bento Malwina Bareła
Lunchbox na każdy dzień. Przepisy inspirowane japońskim Bento
Malwina Bareła, 34,57
Uwolnij się! Dobre życie według siedmiu filozofów-terapeutów Marcin Fabjański
Uwolnij się! Dobre życie według siedmiu filozofów-terapeutów
Marcin Fabjański, 30,79
Szkoda, że twoi rodzice nie przeczytali tej książki (a twoje dzieci docenią, że ją znasz) Philippa Perry
Szkoda, że twoi rodzice nie przeczytali tej książki (a twoje dzieci do...
Philippa Perry, 29,99
Wyszukiwarka
Wpisz tytuł, autora lub wydawcę
tylko w dostępnych
tylko z wyprzedaży
Najlepsza sensacja teraz taniej o 40%!
Ostatnio oglądane
KSalt Fat Acid Heat. Cztery s...
KOblicza geografii 2. Podręcz...
KPoznać przeszłość 2. Podręcz...
KW centrum uwagi. Podręcznik ...
KKwestia ceny
KKrok w przedsiębiorczość. Po...
KJadłonomia po polsku
Pokaż ofertę tytułów z wyprzedaży
Pokaż ofertę tytułów z wyprzedaży
Gry - 54
© 2006-2020 Bonito.pl – Radość z czytania Polityka prywatności i plików cookies Obowiązek informacyjny o przetwarzaniu danych osobowych
Jesteśmy tanią księgarnią internetową. Oferujemy tanie książki i komiksy, muzykę na płytach CD, filmy DVD i Blu-ray, zabawki dla dzieci, puzzle i gry planszowe. Koniecznie sprawdź nasze Bestsellery!