Księgarnia internetowa Bonito.pl - Radość z czytania
Książka Serniki słodkie i wytrawne
Renata Czelny-Kawa
Cała oferta wydawnictwa Pons i Akademii Inteligentnego Malucha 40% taniej!
Księgarnia » Kulinaria » Desery i wypieki » Serniki słodkie i wytrawne

Serniki słodkie i wytrawne

Nasza cena:
32,72 zł (zawiera rabat 18 %)
Serniki słodkie i wytrawne - Dodaj do koszyka
Cena rynkowa: 39,90 zł (oszczędzasz 7,18 zł)
Autor: 

Renata Czelny-Kawa

Wydawnictwo: Psychoskok
Rok wydania:2017
Oprawa:twarda
Liczba stron:128
Format:16.5x23.5 cm
Numer ISBN:978-83-7900-717-2
Kod paskowy (EAN):9788379007172
Dostępność: pozycja dostępna (ponad 100 egz.)
Wysyłka
PocztaPoczta Polska od 6,99 zł
wysyłka w następny dzień roboczy (1 egz. w magazynie)
RuchOdbiór w kiosku RUCHu 6,99 zł
wysyłka w następny dzień roboczy (1 egz. w magazynie)
PaczkomatyPaczkomaty 8,99 zł
wysyłka w następny dzień roboczy (1 egz. w magazynie)
KurierKurier 9,99 zł
wysyłka w następny dzień roboczy (1 egz. w magazynie)
Bezpłatny odbiór osobisty w punkcie:
Bielsko-Biała
ul. 11 Listopada 60 przy Placu Wolności
do odbioru w następny dzień roboczy
Chorzów
ul. Jagiellońska 4 przecznica ul. Wolności
do odbioru w następny dzień roboczy
Gdańsk
ul. Dmowskiego 12 obok stacji Gdańsk Wrzeszcz
do odbioru w dniu 2019.01.24
Gdynia
ul. Świętojańska 14 przy skwerze Kościuszki
do odbioru w dniu 2019.01.24
Katowice
ul. Staromiejska 6 50 m od Rynku
do odbioru w następny dzień roboczy
Kraków
al. Daszyńskiego 8 blisko Hali Targowej
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Batorego 15B przecznica od ul. Karmelickiej
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Josepha Conrada 79 obok stacji BP
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Kalwaryjska 67 250 m od ronda Matecznego
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. M. Dąbrowskiej 17A 50 m od CH Czyżyny
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Pawia 34 naprzeciwko Galerii Krakowskiej
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Pilotów 2E 300 m od ronda Młyńskiego
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Wielicka 28 200 m od Cmentarza Podgórskiego
do odbioru w następny dzień roboczy
Lublin
ul. Narutowicza 11 przy przystanku Plac Wolności 01
do odbioru w dniu 2019.01.24
Łódź
ul. Piotrkowska 193 200 m od Politechniki Łódzkiej
do odbioru w dniu 2019.01.24
Poznań
ul. Święty Marcin 47 250 m od Zamku Cesarskiego
do odbioru w dniu 2019.01.24
Rzeszów
ul. Jana III Sobieskiego 2D/2 300 m od Galerii Rzeszów
do odbioru w następny dzień roboczy
Warszawa
al. KEN 51 skrzyżowanie z ul. Płaskowickiej
do odbioru w następny dzień roboczy
al. KEN 88 Ursynów - metro Stokłosy
do odbioru w następny dzień roboczy
al. Niepodległości 54 przy stacji metro Wierzbno
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Chmielna 4 50 metrów od ul. Nowy Świat
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Czapelska 48 200 m od ronda Wiatraczna
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Kondratowicza 37 blisko Szpitala Bródnowskiego
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Pańska 96 300 m od ronda Daszyńskiego
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Stawki 8 450 m od CH Arkadia
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Wspólna 27 przecznica Marszałkowskiej
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Żeromskiego 1 przy stacji metra Słodowiec
do odbioru w następny dzień roboczy
Wrocław
ul. ks. Piotra Skargi 22 200 m od Galerii Dominikańskiej
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Plac Grunwaldzki 25 w budynku Grunwaldzki Center
do odbioru w następny dzień roboczy
ul. Ruska 2 przy Placu Solnym
do odbioru w następny dzień roboczy
Zamów przez telefon! (od poniedziałku do piątku):
Telefon12 210 09 02 (linia czynna w godzinach 8.00–20.00)

Serniki słodkie i wytrawne – opis wydawcy

W książce „Serniki słodkie i wytrawne” znajdziemy całą galerię przepisów na serniki słodkie, ale także i na te w wersji słonej. Autorka – od dziecka zakochana w sernikowych słodkościach – raczy nasze oczy sernikami o zaskakujących połączeniach smakowych. Są tu serniki owocowe, kawowe, z kajmakiem, z lawendą, z kasztanami i chilli, cytrusowe, z włoskim mascarpone i ricottą. Do najbardziej wyszukanych należą z pewnością serniki wytrawne – z kalafiorem i łososiem, brokułowy na zimno czy z marchewką i groszkiem. Do wyboru i do koloru!

Autorka wychodzi naprzeciw piekącym serniki. Jeśli ktoś czuje się początkujący w ich pieczeniu, zbawienne zapewne okażą się rady autorki zebrane w krótkie „sernikowe ABC” na końcu książki.

Oprócz niebanalnych przepisów na apetyczne serowce autorka zabiera swojego Czytelnika do świata swojego dzieciństwa. W krótkich, osobistych rozdziałach poznajemy osoby bliskie jej sercu, razem z nią spędzamy wakacje w podkarpackiej wsi, obserwujemy pierwsze kuchenne zakusy, pierwsze eksperymenty kulinarne, pierwsze kroki z apetycznym, słodkim blogiem…i pierwsze poczynania jako debiutującej pisarki.

FacebookTwitter
Serniki słodkie i wytrawne - Dodaj do schowka
Dodawanie do schowka jest możliwe tylko po zalogowaniu na swoje konto.
Data ukazania się w księgarni: 2017.02.20
Recenzja
Opinie czytelników o „Serniki słodkie i wytrawne”
Średnia ocena: 5,0 na bazie 5 ocen z 5 opiniiOcenaOcenaOcenaOcenaOcena
Autor: Zacisze Lenki, data: 28.12.2017 19:26, ocena: 5,0  OcenaOcenaOcenaOcenaOcena

Serniki słodkie i wytrawne

U nas w rodzinie na każde święta i ważne wydarzenia obowiązkowo musi być sernik. Niekiedy podajemy go w wersji odchudzonej - bez lukru i żadnej polewy, bo w rodzinie są cukrzycy. Przyznam, że jeszcze nie próbowaliśmy wersji wytrawnej, ale wszystko przed nami.

Aż trudno uwierzyć, że książka jest debiutem autorki, dzięki któremu odkryła ona kolejną swoją pasję - fotografowanie (wszystkie zdjęcia są autorstwa Pani Renaty). Przepisy są bardzo dokładnie podane w następujący sposób: spód, wierzch, masa twarogowa i opis wykonania poszczególnych części. Nie mogło zabraknąć ulubionego przepisu na sernik Babci autorki.

„To właśnie jej - mojej Babci zawdzięczam pieczenie serników. I choć Ona zawsze piekła jeden i ten sam, tradycyjny, bez wprowadzania nowych składników, to właśnie jego smak, tego jedynego sprawił, że sernik podbił moje serce już chyba na całe życie.”

Publikacja zawiera od prostych przepisów po wyrafinowane smaki np. sernik ananasowo-mandarynkowy, z pistacjami i limonkowym lukrem czy sernik dyniowo-imbirowy. Najbardziej jednak zaskoczył mnie przepis na sernik brokułowy na zimno. Pod koniec książki autorka zamieściła cenne rady, dzięki którym sernik będzie udany.

Przepisy przeplatane są wspomnieniami autorki z dzieciństwa oraz fotografiami rodzinnymi.

"Zamykam oczy i nadal widzę...
... biały kredens w kuchni, pamiątkowy duży zegar, okrągły drewniany stół, który nigdy nas wszystkich nie mógł pomieścić, pędy dzikiej róży prawie pukające do sypialnianych okiennic. Są stosiki niezliczonych haftowanych serwetek i makatek. W sieni stoi stary kufer, w sypialni Prababci wiekowa maszyna do szycia. Każda rzecz była wyjątkowa, jedyna w swoim rodzaju."

Cudowny zapach pieczenia roznoszący się po całym domu to także jedno z moich ulubionych wspomnień z dzieciństwa. Dzięki Pani Renacie będę miała wiele okazji poznawania nowych smaków.
Autor: Justyna Gul (Qultura słowa), data: 05.07.2017 16:48, ocena: 5,0  OcenaOcenaOcenaOcenaOcena

Smak sernika

Myśląc o nim, wyobrażamy sobie biały puch, delikatność, wyrafinowaną prostotę i niebiański smak. Niezależnie od tego, czy jest serwowany z rodzynkami, truskawkowym musem, czy podawany w pięciogwiazdkowej restauracji czy w domowym zaciszu, potrafi zwabić swoim zapachem wszystkich, potrafi uwieść i uzależnić. Mowa oczywiście o serniku, czyli najbardziej szlachetnym z ciast.
Sernik to ciasto, którego wykonania wiele osób unika będąc przekonanym, że nie dysponuje wystarczającymi umiejętnościami. Być może również tradycyjny sernik, choć niezwykle smaczny i lubiany, został wyparty przez inne ciasta – przekładane kremami oraz podawane z owocami. Jak odświeżyć wspomnienia o serniku, który znamy z lat dziecinnych? Jak zachwycić rodzinę i znajomych jego nowym wcieleniem? Na to pytanie odpowiedź niesie zbiór przepisów na serniki, autorstwa Renaty Czelny-Kawa. Opublikowana nakładem Wydawnictwa Psychoskok książka kucharska, pt. „Serniki słodkie i wytrawne” to wyjątkowa okazja, by przenieść się do pełnego serników nieba, by nauczyć się przygotowywać wszystkie te specjały, a także tworzyć różnego rodzaju wariacje na ich temat. Po książkę sięgnąć mogą zarówno osoby biegłe w sztuce wypieków, jak i dopiero stawiające w kuchni swoje pierwsze kroki.
Autorka zgromadziła na stronach książki wiele przepisów na serniki, zarówno w ich słodkiej, jak i wytrawnej odsłonie. Wśród tych pierwszych, autorka dzieli się przepisem na serniki słodkie pieczone, jak choćby sernik waniliowy na czekoladowym spodzie, sernik pistacjowy, czy – mój faworyt – sernik amaretto. Znajdziemy tu również przepis na sernik cytrusowy, sernik „Makowa Figa”, sernik retro z musem śliwkowym i porzeczką oraz sernik świąteczny z żurawiną. Wśród serników słodkich na zimno, autorka wymienia między innymi rewelacyjny sternik tiramisu oraz sernik limonowy na zimno z galaretką.
Zwolenników serników w ich wytrawnej wersji zachwyci z pewnością sernik brokułowy na zimno, ryżowy sernik kalafiorowy z wędzonym łososiem i imbirem oraz sernik ze szpinakiem, dynią i suszonymi pomidorami. Przepisy na wszystkie te serniki opatrzone są kolorowymi zdjęciami, które jeszcze podsycają nasz apetyt zarówno na ich wykonanie, jak i na zjedzenie.
Mimo licznych przepisów na różne rodzaje przepisów, pozycja autorstwa Renaty Czelny-Kawa nie jest jednak tradycyjną książką kucharską. Znajdziemy tu również wspomnienia z sielskiego i pachnącego sernikiem dzieciństwa, historię założenia bloga Raj dla podniebienia oraz … tajemnicę jednej z rodzinnych fotografii. Autorka dzieli się z nami również cennymi radami dotyczącymi istotnych dla udanego wypieku sernika zasad. Stworzyła ona nie tylko książkę kucharską, ale dzięki powrotom do przeszłości, również i my mamy szansę wspomnieć swoje dzieciństwo i – być może – również smak sernika pieczonego przez babcię. Smak, który mamy szanse odnaleźć w przepisach Renaty Czelny-Kawa.
Autor: Sabina, data: 29.06.2017 11:05, ocena: 5,0  OcenaOcenaOcenaOcenaOcena

sernikowe wariacje

Oprócz niebanalnych przepisów na apetyczne serowce autorka zabiera swojego Czytelnika do świata swojego dzieciństwa. W krótkich, osobistych rozdziałach poznajemy osoby bliskie jej sercu, razem z nią spędzamy wakacje w podkarpackiej wsi, obserwujemy pierwsze kuchenne zakusy, pierwsze eksperymenty kulinarne, pierwsze kroki z apetycznym, słodkim blogiem…i pierwsze poczynania jako debiutującej pisarki.
Autor: Agata Marcol, data: 12.04.2017 08:15, ocena: 5,0  OcenaOcenaOcenaOcenaOcena

Pysze

Brzmi pysznie? A to jeszcze nie wszystko. Oprócz autorskich, niecodziennych przepisów na serniki, autorka w krótkich, osobistych rozdziałach daje się poznać swojemu Czytelnikowi. Śledzimy jej pierwsze kroki w kuchni, fascynację babcinym sernikiem, który dał początek jej całej kulinarnej przygodzie, poznajemy ważne osoby i ważne miejsce w jej życiu, jej pasje i zamiłowania. W ostatnim rozdziale autorka zdradza swoje sekrety i wskazówki na upieczenie udanego sernika, takie krótkie „abc”, które pozwoli nawet niezbyt doświadczonemu w pieczeniu zrobić pyszny sernik. To jak? Piszecie się na taką lekturę?
Autor: Krysia, data: 07.04.2017 12:21, ocena: 5,0  OcenaOcenaOcenaOcenaOcena

Interesujące przepisy

Nigdy nie słyszałam o sernikach z brokułem, łososiem czy na przykład z chilli, a tym bardziej takich nie konsumowałam. Z wielką przyjemnością na pewno kiedyś pokuszę się o zrobienie takiego bardziej wyrafinowanego ciacha, jednak tym razem realizację przepisów autorki książki rozpoczęłam od tych najbardziej tradycyjnych serników. Zrobiłam na razie dwa, ale wyszły... no prawie tak samo jak na zdjęciu. Serniki to najpyszniejsze cista na świecie.
Świetna książka polecam.
Klienci, którzy kupili Serniki słodkie i wytrawne, wybrali również:
Zdrowe desery i wypieki Henrietta Inman
Zdrowe desery i wypieki
Henrietta Inman, 36,00
Uroczysko Magdalena Kordel
Uroczysko
Magdalena Kordel, 26,18
Smaki Dzieciństwa Mateusz Gessler
Smaki Dzieciństwa
Mateusz Gessler, 22,49
Mitologia nordycka Neil Gaiman
Mitologia nordycka
Neil Gaiman, 24,65
Rosja Edward Rutherfurd
Rosja
Edward Rutherfurd, 52,49
Sekretne życie drzew Peter Wohlleben
Sekretne życie drzew
Peter Wohlleben, 26,18
Moje wypieki. Całkiem nowe przepisy Dorota Świątkowska
Moje wypieki. Całkiem nowe przepisy
Dorota Świątkowska, 52,49
Smutku nie cenią w Neapolu Dorota Ceran
Smutku nie cenią w Neapolu
Dorota Ceran, 18,00
Tradycyjna kuchnia gruzińska Jelena Kiładze
Tradycyjna kuchnia gruzińska
Jelena Kiładze, 31,92
Sezonowe warzywo. Wegetariańska uczta Dominika Wójciak
Sezonowe warzywo. Wegetariańska uczta
Dominika Wójciak, 48,68
Powrót do starego domu Ilona Gołębiewska
Powrót do starego domu
Ilona Gołębiewska, 29,93
Smakowite drzewa Małgorzata Kalemba-Dróżdż
Smakowite drzewa
Małgorzata Kalemba-Dróżdż, 37,43
Inny świat Gustaw Herling-Grudziński
Inny świat
Gustaw Herling-Grudziński, 26,18
Ciasta i ciasteczka. Uroki słodkiej kuchni praca zbiorowa
Ciasta i ciasteczka. Uroki słodkiej kuchni
praca zbiorowa, 21,75
Charlie i Lola. Naprawdę niedobrze się czuję Lauren Child
Charlie i Lola. Naprawdę niedobrze się czuję
Lauren Child, 16,50
Perełka 200. Najlepsze życzenia praca zbiorowa
Perełka 200. Najlepsze życzenia
praca zbiorowa, 2,73
Wyszukiwarka
Wpisz tytuł, autora lub wydawcę
tylko w dostępnych
tylko z wyprzedaży
Cała oferta Wydawnictwa Zwierciadło 40% taniej!
Ostatnio oglądane
KSerniki słodkie i wytrawne
KMądre bajki
KUkryta sieć. Tom 1. Cokolwie...
KSrebrna zatoka
KTatuażysta z Auschwitz
KSiostry
KBłoto słodsze niż miód. Głos...
Pokaż ofertę tytułów z wyprzedaży
Pokaż ofertę tytułów z wyprzedaży
Awangarda - 518
Blues - 504
Country - 186
Dubstep - 275
Etniczna - 236
Filmowa - 594
Hardcore - 191
Hip-hop - 1146
Jazz - 2273
Kabaret - 42
Klasyczna - 3385
Pakiety - 80
Pop - 8718
Punk - 447
Religijna - 202
Retro - 33
Rock - 6455
Soul - 128
Swing - 16
Gry - 106
© 2006-2019 Bonito.pl – Radość z czytania Polityka prywatności i plików cookies Obowiązek informacyjny o przetwarzaniu danych osobowych
Jesteśmy tanią księgarnią internetową. Oferujemy tanie książki i komiksy, muzykę na płytach CD, filmy DVD i Blu-ray, zabawki dla dzieci, puzzle i gry planszowe. Koniecznie sprawdź nasze Bestsellery!