„Michał Bardel” – książki

Przedstawiamy wyjątkowy przewodnik po regionach winiarskich w którym każda kolejna opowieść o apelacjach, odmianach i winiarzach rozpoczyna się od autentycznej historii kryminalnej. Wśród bohaterów winiarskich skandali znajdą się: Ludwig van Beethoven, Grigorij Rasputin, Angelina Jolie z Bradem Pittem czy też aktualny prezydent Chile, zaś autor zabierze czytelników w podróż do m.in. takich winnych krain jak Sycylia, Grecja, Australia, Kalifornia czy Prowansja. • 12 regionów winiarskich i 12 opowieści kryminalnych z winem w roli głównej • Praktyczne wskazówki na temat wyboru i kupowania wina • Rysunki Andrzeja Zaręby • Podręczny słownik terminów winiarskich • Porady, jak łączyć wino z potrawami „Miłośnicy bestialskiego rozlewu krwi czynili mi od czasu do czasu listownie i ustnie zarzuty, że w Zbrodni i winach, pierwszym tomie moich winiarsko-kryminalnych opowiastek, przybliżam zbrodnie wyłącznie lichego kalibru: ot, oszustwo, trucicielstwo, troszkę pornografii. Trupów nawet na palcach policzyć się nie da, bo jest bodaj jeden, strasznie stary (Jerzy Plantagenet, utopiony w beczce małmazji gdzieś około 1478 roku). A może by tak – prosili z niezdrowym błyskiem w oku – czasem coś z grubej rury? Napad z bronią w ręku, ciała uszkodzenie, troszkę więcej przemocy? Proszę bardzo, odpowiadam, świadomy, że literatura dzisiejsza wpisywać się musi w najgłębsze, nawet jeśli i najniższe, potrzeby czytelnika. W tym tomie trup ściele się gęsto, giną chrześcijańskie dzieci, starożytni władcy, wybitni kompozytorzy, niepokorne dziennikarki i niepoprawni grzesznicy”. Ze wstępu autora Michał Bardel (ur. 1976) – redaktor naczelny wydawnictwa Czas Wina, kierownik Centrum Studiów nad Winem Collegium Civitas w Warszawie, juror międzynarodowych konkursów winiarskich oraz ambasador niemieckiego stowarzyszenia VDP.Prädikatsweingüter. Z wykształcenia historyk filozofii, dziennikarz, z zamiłowania smakosz i podróżnik.

100 historii o winie, które musisz poznać. Najdroższe wino świata, największy winiarski oszust, najseksowniejsza winiarnia, najpiękniejszy szlak winny... i wiele więcej najniezwyklejszych faktów o świecie wina w nowej książce Michała Bardela i Małgorzaty Sułek. Michał Bardel i Małgorzata Sułek łączą siły i razem wyruszają w podróż dookoła świata wina. W poszukiwaniu najniezwyklejszych, najbardziej ekstremalnych i najdziwniejszych faktów i ciekawostek o wszystkim, co związane z winem, przemierzają glob od Tybetu, przez Mołdawię, Lichtenstein i Maroko, aż po najdalej na południe wysunięte winnice Patagonii. Nie omijając oczywiście po drodze znanych wszystkim miłośnikom wina Szampanii, Toskanii czy Bordeaux. Na stronach Winnych osobliwości każdy może zaznajomić się z rezultatem ich śledztwa. W 100 pełnych humoru, anegdot, ekscentrycznych winiarzy i rekordowych win opowieściach dzielą się z czytelnikami fachową wiedzą i wieloletnim doświadczeniem. Zebrane przez nich historie zaskoczą nawet największych koneserów. „Z ogromną radością rekomenduję książkę o naj-winach napisaną przez znanego wszystkim pijącym wino Michała Bardela i debiutującą Małgosię Sułek. Blisko mi do świata, który opowiadają. Nie bez znaczenia jest też to, że Gosia odnalazła ten świat w firmie, którą kiedyś stworzyłem, że zmieniła dla niego swoje życie i to znacznie wcześniej, niż zrobiłem to ja. To dobrze dla wina i dla wszystkich, którzy tę książkę przeczytają.” – Marek Kondrat Michał Bardel jest autorem książek o winie i redaktorem naczelnym wydawnictwa Czas Wina, w wolnych chwilach kieruje podyplomowymi studiami z wiedzy o winie oraz teorii i praktyki sommelierskiej w Collegium Civitas w Warszawie. Małgorzata Sułek w ramach stworzonego przez siebie projektu Misja Wino odwiedza z enoturystami najciekawsze zakątki winiarskiego świata, w firmie Kondrat Wina Wybrane zarządza także siecią specjalistycznych sklepów z winem oraz prowadzi szkolenia winiarskie.

Przedstawiamy zbiór lekkich i anegdotycznych opowieści o kilkunastu regionach winiarskiego świata, a każda z nich rozpoczyna się od autentycznej historii kryminalnej, w której wino pełni kluczową rolę. Autor prowadzi czytelnika śladem największych afer w dziejach światowego winiarstwa związanych z fałszowaniem wina, truciem jego konsumentów, podkładaniem bomb pod jego składy, a nawet topieniem w nim angielskich książąt. Jednocześnie, jest to w pełnym tego słowa znaczeniu przewodnik po najważniejszych winach, odmianach i regionach winiarskich świata, w którym czytelnik znajdzie także mnóstwo porad dotyczących wybierania wina, jego kupowania, przechowywania i podawania. W 2015 roku książka została wyróżniona w międzynarodowym konkursie Gourmand Awards jako najlepsza polska pozycja w zakresie edukacji winiarskiej. • 13 rozdziałów pełnych zuchwałych zbrodni z winem w roli głównej • Praktyczne wskazówki na temat wyboru i kupowania wina • Rysunki Andrzeja Zaręby • Podręczny słownik terminów winiarskich „Większość książek o winie, z najlepszymi włącznie, bywa nudna – zawodowcy dowiadują się z nich o tym, co sami dobrze wiedzą, tylko akurat na chwilę zapomnieli, amatorzy zaś toną w specjalistycznym żargonie niczym Szekspirowski książę Clarence w beczce małmazji. A gdyby tak – pomyślałem sobie – pokazać kilkanaście ważnych winiarskich regionów, wychodząc za każdym razem od autentycznej kryminalnej historii? Bo jeśli są ludzie zdolni dla wina zabijać, kraść, truć, mataczyć, denuncjować własnego ojca, podpalać magazyny i wysadzać trakcje kolejowe, to w tym winie coś musi być!” Ze wstępu autora Michał Bardel (ur. 1976) – redaktor naczelny wydawnictwa Czas Wina, kierownik Centrum Studiów nad Winem Collegium Civitas w Warszawie, juror międzynarodowych konkursów winiarskich oraz ambasador niemieckiego stowarzyszenia VDP.Prädikatsweingüter. Z wykształcenia historyk filozofii, dziennikarz, z zamiłowania smakosz i podróżnik.

Drugi tom serii „Wiedza o winie” autorstwa Michała Bardela i Wojciecha Gogolińskiego, redaktorów największego w Polsce magazynu winiarskiego „Czas Wina”, zaprasza w podróż po najważniejszych krajach, regionach i apelacjach winiarskich Europy. Czytelnik znajdzie tu informacje o ich warunkach geograficznych, lokalnej historii, odmianach winorośli oraz najsłynniejszych winach i tradycyjnych sposobach ich produkcji. Specjalny obszerny rozdział poświęcony jest także winom polskim! To pierwszy i jedyny przewodnik geograficzny po świecie wina wydany w naszym kraju. Seria „Wiedza o winie” to winiarskie must have! Kolejne tomy stworzą wspaniałe kompendium wiedzy o winie. • Usystematyzowane informacje o winach • Przystępny język zrozumiały nawet dla początkujących • Przejrzysty układ książki • Ciekawostki i anegdoty ze świata win