Księgarnia internetowa Bonito.pl - Radość z czytania
Skorzystaj z 23% rabatu na wybraną ofertę Uniwersytetu Jagiellońskiego!
Wyniki szukania

„malgorzata konarzewska”

(5):
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz. Część 1
52,90
wydawnictwo: WSiP, rok wydania: 2019, oprawa: miękka
Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia starannie surowce stosowane w gastronomii, kładzie przy tym duży nacisk na uwypuklone w nowej podstawie przyprawy oraz tłuszcze. Przedstawia zasady racjonalnego żywienia i główne techniki stosowane w trakcie przygotowywania potraw. Podkreśla z...
Dostępność: pozycja dostępna (76 egz.)Do koszyka
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz. Część 2
52,90
wydawnictwo: WSiP, rok wydania: 2019, oprawa: miękka
Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia dokładnie procesy przyrządzania ciast, zup, sosów oraz zakąsek zimnych i gorących. Opisuje także rodzaje mięs i ich wykorzystanie w gastronomii. Przedstawia zasady przygotowywania i podawania napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Pozwala zap...
Dostępność: pozycja dostępna (22 egz.)Do koszyka
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem, część 2. Kwalifikacja T.6. Technik żywienia, usług gastronomicznych i kucharz
49,20
wydawnictwo: WSiP, rok wydania: 2019, oprawa: miękka
Podręcznik przeznaczony do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Przedstawia zagadnienia z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Obejmuje tematy dotyczące ciast, zup i sosów gorących, mięsa i produktów ze zwierząt rzeźnych, drobiu, dziczyzny, ryb i owoców morza, potraw mi...
Dostępność: pozycja dostępna (12 egz.)Do koszyka
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja T.6. Technik żywienia, usług gastronomicznych i kucharz
49,20
wydawnictwo: WSiP, rok wydania: 2018, oprawa: miękka ze skrzydełkami
Podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Prezentuje wiedzę z zakresu bezpieczeństwa żywności, środków spożywczych, zasad racjonalnego żywienia oraz proces...
Dostępność: pozycja niedostępna (ostatnio dostępna: 08.01.2020 11:41)
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem część 1
19,50
wydawnictwo: Rea, rok wydania: 2014, oprawa: miękka
Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową kształcenia w zawodzie kucharz małej gastronomii. Część I podręcznika zawiera wiadomości dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy w gastronomii oraz prawa żywnościowego systemów jakości GMP, GHP, HACCP, objaśnia procesy technologiczne, zioła i przyprawy, tłuszcze,...
Dostępność: pozycja niedostępna
Wyszukiwarka
Wpisz tytuł, autora lub wydawcę
tylko w dostępnych
tylko z wyprzedaży
Skorzystaj z 35% rabatu na wybraną ofertę Wydawnictwa BOSZ!
Ostatnio oglądane
KOsobisty przewodnik po Pradz...
KJadłonomia po polsku
KCham niezbuntowany
KPucio mówi dobranoc
KPucio mówi dzień dobry
KLot 202
KWyrwa
Pokaż ofertę tytułów z wyprzedaży
Pokaż ofertę tytułów z wyprzedaży
Awangarda - 382
Blues - 454
Country - 211
Etniczna - 214
Folk - 165
Hardcore - 151
Hip-hop - 1162
Jazz - 2449
Kabaret - 23
Klasyczna - 3568
Metal - 7167
Pakiety - 127
Pop - 9408
Punk - 345
Religijna - 203
Retro - 33
Rock - 6222
Soul - 111
Swing - 19
Gry - 51
© 2006-2020 Bonito.pl – Radość z czytania Polityka prywatności i plików cookies Obowiązek informacyjny o przetwarzaniu danych osobowych
Jesteśmy tanią księgarnią internetową. Oferujemy tanie książki i komiksy, muzykę na płytach CD, filmy DVD i Blu-ray, zabawki dla dzieci, puzzle i gry planszowe. Koniecznie sprawdź nasze Bestsellery!