Dietetyka sportowa to obecnie jedna z najbardziej rozwijających się nauk żywieniowych. Skupia się na badaniu wpływu diety lub określonego sposobu żywienia na kondycję i wytrzymałość osób aktywnych fizycznie. Zajmuje się również opracowaniem i implementacją strategii żywieniowych mających na celu poprawę ogólnego stanu zdrowia, wydolności fizycznej i składu ciała. W książce znajdują się wszystkie niezbędne informacje służące min. indywidualnemu dopasowaniu diety do planu treningowego (uwzględniając również okres startowy oraz często celowe wahania masy ciała), potrzeby wynikające z występowania problemów zdrowotnych (alergie pokarmowe, cukrzyca, zaburzenia odżywiania). Nie zabrakło również wskazówek potrzebnych do planowania jadłospisu względem rodzaju uprawianej dyscypliny, odżywiania w czasie podróży, doboru suplementacji uwzględniającej jej skuteczność, legalność oraz bezpieczeństwo stosowania. Publikacja jest niezbędnym źródłem wiedzy dla dietetyków sportowych, pomocą dydaktyczną dla studentów i nauczycieli akademickich na kierunkach dietetycznych, medycznych i wychowania fizycznego. Dla osób aktywnych fizycznie wyjaśni najważniejsze aspekty dietetyki sportowej i wskaże prawidłowe zasady sposobu odżywiania. Zakres tematyczny zawarty w publikacji: Żywienie: • trawienie i przemiana materii, • reakcja organizmu na wysiłek fizyczny, • adaptacja do wysiłku fizycznego i metody oceny wydolności fizycznej, • biochemia wysiłku fizycznego, • bilans energetyczny, • planowanie aktywności fizycznej, • budowa i skład ciała, • żywienie, wysiłek fizyczny i geny, • makroskładniki pokarmowe (Białka, Tłuszcze, Węglowodany), • wartość odżywcza produktów spożywczych, • witaminy w żywieniu osób aktywnych fizycznie, • składniki mineralne w żywieniu osób aktywnych, • woda i elektrolity w czasie wysiłku fizycznego, • wpływ diety na równowagę kwasowo-zasadową organizmu, • żywienie, wysiłek fizyczny i układ odpornościowy, • wolne rodniki w wysiłku fizycznym, • zaburzenia przewodu pokarmowego u osób aktywnych fizycznie i sportowców, • mikrobiota jelitowa a wysiłek fizyczny, • alergia na pokarmy i nietolerancje pokarmowe, • zaburzenia odżywiania, • alkohol a sport. Dietetyka: • zalecenia żywieniowe dla osób aktywnych fizycznie, • przygotowanie do wysiłku, • regeneracja powysiłkowa, • strategie żywieniowe wpływające na masę i skład ciała – redukcja masy ciała, zwiększanie masy mięśniowej, • żywienie dzieci i młodzieży uprawiającej sport, • kobieta sportowiec, • sportowiec z cukrzycą, • sportowiec wegetarianin, • dieta w profilaktyce i leczeniu chorób przewlekłych, • dieta w profilaktyce i leczeniu zaburzeń lipidowych, • dieta w profilaktyce i leczeniu hiperurykemii u sportowców, • dieta w profilaktyce i leczeniu niedokrwistości z niedoboru żelaza u sportowców, • psychologia i odżywianie, • psychologia i odżywianie – ograniczenia w procesie redukcji masy ciała. Suplementy diety: • suplementy diety w sporcie, • suplementacja i żywienie, a doping. Praktyczne aspekty dietetyki: • metody pomiaru dobowego i treningowego wydatku energetycznego, • kalorymetria pośrednia w ocenie metabolizmu energetycznego, • metody oceny sposobu żywienia, • metody oceny stanu odżywienia, • monitoring medyczny sportowców, • poradnictwo dietetyczne – rola dietetyka sportowego, • dieta osób aktywnych, • wybrane aspekty żywienia w różnych dyscyplinach sportowych, • plany suplementacyjne ukierunkowane na przyrost masy mięśniowej, • ciekawostki żywieniowe.
Bonito
O nas
Kontakt
Punkty odbioru
Dla dostawców
Polityka prywatności
Ustawienia plików cookie
Załóż konto
Sprzedaż hurtowa
Bonito na Allegro