„Dan Buettner” – książki

Podejmij Wyzwanie długowieczności i rozpocznij czterotygodniowy program, dzięki któremu poznasz plan na dłuższe, zdrowsze i spełnione życie Dan Buettner, amerykański podróżnik, autor bestsellerowych książek i reżyser filmów dokumentalnych, przygotował poradnik oparty na wieloletnich badaniach dotyczących fenomenu regionów tzw. Niebieskich Stref. To rozrzucone po całym globie rejony, w których długość i jakość życia są ponadprzeciętnie wysokie. Zlokalizowane ośrodki długowieczności, na podstawie których Buettner opracował czterotygodniowy program opisany w tej książce, obejmowały włoską Sardynię, półwysep Nicoya na Kostaryce, japońską Okinawę, Loma Linda w Kalifornii oraz grecką Ikarię. Jak się okazało zdrowy tryb życia można prowadzić bez względu na kraj i klimat. Autor, razem z grupą naukowców, wyodrębnił 9 czynników łączących wszystkie te miejsca: • Naturalny ruch • Zdefiniowany cel życiowy • Zwolnienie tempa • Zasada osiemdziesięciu procent • Nie ma jak rośliny • Wino po 17:00 • Poczucie przynależności • Najbliżsi na pierwszym miejscu • Odpowiedni krąg znajomych Wdrożenie tych 9 lekcji długowieczności gwarantuje lepsze zdrowie, dłuższe życie i poprawę samopoczucia. Na podstawie tych odkrywczych badań Dana Buettnera powstał serial dokumentalny na platformie Netflix „Żyć 100 lat: Tajemnice niebieskich stref“. Zacznij od wprowadzenia zaleceń i wskazówek z pięciu Niebieskich Stref - miejsc na całym świecie, w których ludzie konsekwentnie dożywają 100 lat. Po czterech tygodniach zobaczysz pierwsze rezultaty i przekonasz się, że dożycie 100 lat jest łatwe - wystarczy podążać drogą Wyzwania długowieczności!

Best-selling Blue Zones Kitchen author Dan Buettner spent years uncovering the Blue Zones--the five places around the world where people consistently live to or past, 100--and sharing lifestyle tips and recipes gleaned from these places. Now, creating your own Blue Zone at home is easier than ever, thanks to plant-forward recipes in this inspiring book--all developed right in our own backyard. In Blue Zones American Kitchen, Buettner uncovers the traditional roots of plant-forward cuisine in the United States. Following the acumen of heritage cooks who have passed their recipes from generation to generation, Buettner uncovers the regions and cultures that have shaped America's healthiest food landscapes, from Hmong elders living in Minnesota to Quakers in New England. Along the way, he illuminates both traditional and revolutionary ideas in vegetarian food with recipes from chefs like James Beard Award-winner James Wayman, “the Gullah chef" Bill Green, and “the Cod Chef" Dave Smoke-McCluskey. With wisdom from more than 50 food experts, chefs, and cooks around the country, Buettner's road trip across America sheds light on some of its most under-recognised plant-forward communities as Buettner shares the ingredients, recipes, and lifestyle tips that will make living to 100 both delicious and easy. And the proof is in the pudding: 49 Blue Zones Project Cities have demonstrated that eating the Blue Zones way can alleviate obesity, heart disease, diabetes, and more. Filled with 100 tasty recipes, from Pennsylvania Dutch apple dumplings to Southern Hoppin' John, Blue Zones American Kitchen will change your diet--and your life.